Directions
- 1Comenzamos batiendo un poco la mantequilla.
- 2Agregamos el azúcar glass e integramos de nuevo.
- 3Agregamos el huevo y el extracto de vainilla.
- 4Cuando esté todo bien integrado, agregamos los secos: harina, polvo para hornear y un poco de ralladura de limón.
- 5Batimos hasta no ver más restos de harina.
- 6Apartamos un poco de masa y la pintamos con colorante en gel rojo.
- 7La masa restante la pasamos a una manga pastelera con una duya de estrella.
- 8Para formar los osos, primero hacemos las orejitas y después formamos un círculo y lo rellenamos.
- 9Formamos el gorrito con la masa roja.
- 10Dejamos secar las galletas a temperatura ambiente hasta que se les forme una tipo costrita.
- 11Llevamos las galletas a hornear por 10 minutos.
- 12Cuando estén completamente frías, las decoramos con un poco de chocolate, haciendo los detalles de los ojos y la nariz.
Ingredients
- Mantequilla a temperatura ambiente
- Azúcar glass
- Huevo
- Extracto de vainilla
- Harina
- Polvo para hornear
- Ralladura de limón
- Colorante en gel rojo
- Chocolate blanco
- Chocolate semi-amargo
Equipment
Tazón de maderaBatidora eléctricaEspátulaCernidorManga pasteleraDulla de estrellaCharola para hornearPapel para hornearHornoGuante de cocinaPalillo
Tips
- Dejar secar las galletas a temperatura ambiente hasta que se les forme una costrita antes de hornear.
- Decorar las galletas cuando estén completamente frías.
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