Sopa de gyozas

25m
Serves 1
instagram.com

Directions

  1. 1En una fuente para horno, mezclar bien la leche de coco, el agua, la salsa de soja, el zumo de lima, la salsa de tomate, el sirope y el aceite hasta obtener una salsa cremosa y homogénea.
  2. 2Añadir la crema de cacahuete, el curry, el jengibre, el ajo y la cayena al gusto y remover para integrar todos los sabores.
  3. 3Incorporar los champiñones y las espinacas, mezclando para que se impregnen de la salsa.
  4. 4Colocar las gyozas sobre la mezcla y verter un poco de salsa por encima.
  5. 5Cubrir la fuente con papel de aluminio y llevarla al horno.
  6. 6Hornear a 190°C durante 25-30 minutos, destapando a mitad de cocción, hasta que las gyozas estén tiernas y calientes.
  7. 7Servir la sopa de gyozas.

Ingredients

  • 400 ml leche de coco
  • 0.5 vaso agua
  • 3 cucharadas salsa de soja
  • 0.5 lima zumo de lima o limón
  • 1 cucharada salsa de tomate
  • 1 cucharada sirope o azúcar
  • 1 cucharadita aceite
  • 2 cucharadas crema de cacahuete
  • 1 cucharadita curry
  • 1 cucharadita jengibre
  • 1 cucharadita ajo
  • al gusto cayena
  • 100 g champiñones o setas en láminas
  • 1 taza espinacas
  • 12 gyozas de verduras (congeladas)

Equipment

fuente para hornocucharapapel de aluminiohorno