Ramen Saiyajin

1h 30m
Serves 1
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Directions

  1. 1Cocinar los huevos durante 6 minutos exactos para que la yema quede blanda.
  2. 2Pelar los huevos cocidos.
  3. 3Colocar los huevos pelados en un táper.
  4. 4Agregar salsa de soja, azúcar y agua a los huevos en el táper.
  5. 5Llevar los huevos marinando en la heladera por dos horas.
  6. 6Saltear los hongos en una sartén.
  7. 7Cortar la panceta en trozos.
  8. 8Dorar la panceta en una olla.
  9. 9Retirar la panceta de la olla.
  10. 10En la misma olla donde se doró la panceta, añadir los ajos, el repollo, la cebolla y el puerro.
  11. 11Tapar con agua las verduras en la olla.
  12. 12Agregar salsa de soja a las verduras.
  13. 13Volver a incorporar la panceta a la olla con las verduras.
  14. 14Cocinar el caldo durante una hora y media.
  15. 15Cocinar los fideos de ramen en agua caliente por 5 minutos.
  16. 16Colocar los fideos cocidos en un recipiente.
  17. 17Verter el caldo sobre los fideos.
  18. 18Añadir los hongos salteados al plato.
  19. 19Incorporar la carne al plato.
  20. 20Cortar los huevos marinados por la mitad y agregarlos al ramen.
  21. 21Espolvorear sésamo negro por encima del ramen.

Ingredients

  • 4 Huevos
  • 2 cucharadas Salsa de soja
  • 1 Azúcar
  • Agua
  • Hongos
  • Semillas de sésamo negro
  • 100 gramos Panceta
  • 0.5 Repollo
  • 3 Dientes de ajo
  • 1 Cebolla
  • 1 Puerro
  • Fideos de ramen

Equipment

ollatápersarténtabla de cortarcuchillopalilloscuchararecipiente

Tips

  • Cocinar los huevos 6 minutos exactos para que la yema quede blandita.
  • Dejar los huevos marinando en la heladera por 2 horas para que tomen sabor.
  • Dorar la panceta en la misma olla donde se hará el caldo para potenciar el sabor.
  • Cocinar el caldo durante una hora y media para que los sabores se integren.

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