Directions
- 1Añade una cucharilla de sal a 750 gramos de yogur griego natural.
- 2Pon el yogur a escurrir en un paño de gasa bien cerrado con una pinza sobre un colador y un cuenco.
- 3Consérvalo 24 horas en la nevera para separar el suero del resto del yogur.
- 4Una vez pasado ese tiempo, forma bolitas con las manos ligeramente aceitadas.
- 5Pasa las bolitas por las mezclas de especias (pimentón ahumado, ajo en polvo, semillas de comino, pimienta; perejil seco, orégano seco, ajo granulado, sésamo tostado, cebolla granulada; nueces picadas, pimienta molida, curry y orégano).
- 6Para conservarlas, añádelas con cuidado a un tarro y cúbrelas totalmente de aceite.
- 7Guárdalas en la nevera.
- 8Para usarlas, sácalas del tarro y úntalas sobre tu pan tostado favorito.
Ingredients
- 750 gramos yogur griego natural Eroski
- 1 cucharilla sal
- aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada Pimentón ahumado
- ajo en polvo
- semillas de comino tostadas (o en polvo)
- pimienta
- Perejil seco
- oregano seco
- ajo granulado
- sésamo tostado
- cebolla granulada
- Nueces picadas
- pimienta molida
- 1 cucharada Curry
- orégano
Equipment
cuencocucharapaño de gasacoladorneveratarro
Tips
- Conservar las bolitas de labneh en la nevera, totalmente cubiertas de aceite en un tarro cerrado.
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