Donitas Caseras

50m
Serves 1
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Directions

  1. 1Haz un huequito en el centro de cuatro tazas de harina.
  2. 2Agrega una taza de leche tibia al centro de la harina.
  3. 3Agrega 10 gramos de levadura al centro.
  4. 4Añade media taza de azúcar y espera de 15 a 20 minutos para que la levadura se active.
  5. 5Agrega dos huevos al centro de la mezcla.
  6. 6Agrega un cuarto de taza de mantequilla derretida.
  7. 7Con las manos limpias, integra todos los ingredientes para darle forma a la masa.
  8. 8Amasa muy bien hasta que la masa deje de pegarse en las manos y tenga una textura suave.
  9. 9Pon un poco de aceite en otro recipiente y lleva la masa a reposar por unos minutos.
  10. 10Después de 30 minutos, la masa duplicará su tamaño; desgasifica la masa presionando con el puño.
  11. 11Estira muy bien la masa con un rodillo.
  12. 12Dale forma a las donitas usando un vaso y una tapita.
  13. 13Coloca las donitas ya formadas en una superficie y déjalas reposar por otros 20 minutos.
  14. 14Calienta aceite en un sartén.
  15. 15Agrega con mucho cuidado las donitas al aceite caliente.
  16. 16Cocina las donitas por un minuto por cada lado o hasta que tomen un color característico.
  17. 17Retira el exceso de aceite de las donitas.
  18. 18Pasa las donitas por azúcar, asegurándote de que se cubran bien por todos lados.
  19. 19Sirve y disfruta de las donitas caseras.

Ingredients

  • 4 tazas Harina
  • 1 taza Leche tibia
  • 10 gramos Levadura
  • 0.5 taza Azúcar
  • 2 unidades Huevos
  • 0.25 taza Mantequilla derretida
  • Aceite para freír
  • Azúcar para cubrir

Equipment

RecipienteRodilloVasoTapaSarténEspumaderaPlato

Tips

  • Amasar muy bien hasta que la masa deje de pegarse en las manos y tenga una textura suave.
  • Asegurarse de que la levadura se active correctamente esperando de 15 a 20 minutos.

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