Serves 60
Directions
- 1Campurkan ketan hitam dan ketan putih dalam baskom.
- 2Cuci bersih campuran ketan.
- 3Rendam ketan selama satu malam.
- 4Kukus ketan yang sudah direndam selama kurang lebih 15-20 menit.
- 5Angkat ketan dari kukusan dan arutkan dengan air dingin.
- 6Kukus kembali ketan hingga benar-benar matang.
- 7Setelah matang, dinginkan ketan di atas alas yang bersih (seperti daun pisang).
- 8Hancurkan ragi dan campurkan dengan gula.
- 9Taburkan campuran ragi dan gula secara merata di atas ketan yang sudah dingin.
- 10Aduk ketan agar ragi dan gula tercampur rata.
- 11Bungkus tape dengan daun pisang atau masukkan ke dalam cup plastik.
Ingredients
- 0.25 kilogram ketan hitam
- 1 kilogram ketan putih
- 2 keping ragi
- 3 sendok makan gula
Equipment
panci kukusbaskomsendok nasidaun pisangcup plastik
Tips
- Pastikan ragi masih putih, karena itu tandanya masih baru.
- Pastikan alas yang digunakan untuk mendinginkan ketan benar-benar bersih, tidak ada minyak, dan tidak ada air.
- Pastikan ketan benar-benar dingin sebelum ditaburi ragi.
- Disarankan membuat tape sambil tersenyum agar hasilnya manis (bercanda).
Related recipes
Bolu Pisang Kukus
Indonesian · Dessert35m
Brownies Kukus Chocolatos
Indonesian · Dessert30m
Agar-agar Santan Gula Merah
Indonesian · Dessert
Scoopable Cookies
Indonesian · Dessert
Fudgy Brownies Instan Haan
Indonesian · Dessert30m
Puding Coklat Premium
Indonesian · Dessert
Kastengel
Indonesian · Dessert
Kue Kering Lidah Kucing Tanpa Cetakan
Indonesian · Dessert25m
Agar-agar Pandan Santan
Indonesian · Dessert
Triple choco pie
Indonesian · Dessert1h
Puding Karamel
Indonesian · Dessert45m
Cornflake Madu Biscoff
Indonesian · Dessert