Brownies Kukus Ny. Liem
Directions
- 1Didihkan air secukupnya untuk melelehkan coklat batangan.
- 2Masukkan 70 gr coklat batangan ke dalam wadah tahan panas.
- 3Tambahkan 120 ml minyak goreng.
- 4Aduk sampai coklat meleleh.
- 5Angkat dan dinginkan.
- 6Campurkan bahan kering: 90 gr tepung terigu, 30 gr coklat bubuk, 1/2 sdt baking powder.
- 7Aduk rata.
- 8Pecahkan 4 butir telur ke dalam wadah.
- 9Tambahkan 1 sdt SP dan 1/4 sdt garam.
- 10Mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, putih dan kental berjejak.
- 11Masukkan campuran bahan kering sedikit demi sedikit sambil diayak.
- 12Aduk dengan mixer dengan speed rendah sampai rata.
- 13Masukkan campuran coklat dan minyak yang sudah dingin.
- 14Aduk balik menggunakan spatula sampai rata.
- 15Sisihkan 100 gr adonan, lalu campurkan dengan 2 bks susu kental manis coklat.
- 16Kukus adonan pertama selama 10 menit.
- 17Setelah 10 menit, buka kukusan dan tunggu sampai uap panasnya berkurang.
- 18Tuang adonan kedua (dengan susu kental manis coklat) di atas adonan pertama.
- 19Kukus lagi selama 10 menit.
- 20Angkat dan dinginkan.
- 21Sisir sisi-sisi brownies agar mudah dikeluarkan dari loyang.
- 22Kemas brownies.
Ingredients
- 4 btr telur
- 150 gr gula pasir
- 1 sdt SP
- 0.25 sdt garam
- 0.5 sdt baking powder
- 90 gr tepung terigu
- 30 gr coklat bubuk
- 70 gr DCC
- 120 ml minyak goreng
- 2 bks susu kental manis coklat
- 100 gr Adonan
Equipment
panci tahan panasmixerayakanloyang 18x18 cmpisauplastik OPP 6x15 cmstiker
Related recipes
Bolu Pisang Kukus
Indonesian · Dessert35m
Brownies Kukus Chocolatos
Indonesian · Dessert30m
Agar-agar Santan Gula Merah
Indonesian · Dessert
Scoopable Cookies
Indonesian · Dessert
Fudgy Brownies Instan Haan
Indonesian · Dessert30m
Puding Coklat Premium
Indonesian · Dessert
Kastengel
Indonesian · Dessert
Kue Kering Lidah Kucing Tanpa Cetakan
Indonesian · Dessert25m
Agar-agar Pandan Santan
Indonesian · Dessert
Triple choco pie
Indonesian · Dessert1h
Puding Karamel
Indonesian · Dessert45m
Cornflake Madu Biscoff
Indonesian · Dessert