Kue Kering Lidah Kucing Tanpa Cetakan

Name: Kue Kering Lidah Kucing Tanpa Cetakan
Total time: 25 min
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 140 g tepung terigu; 30 g tepung maizena; 10 g susu bubuk; 1 sejumput garam; 200 g margarin; 100 g gula halus; 0.25 sdt vanili; 120 g putih telur; 1 sdt tepung terigu; 1 sdt margarin; 1 sdt minyak goreng

25m

Serves 1

tiktok.com

Kue Kering Lidah Kucing Tanpa Cetakan

tiktok.com

25m

Serves 1

Directions

1Siapkan bahan kering: campur 140 gram tepung terigu, 30 gram tepung maizena, 10 gram susu bubuk, dan sejumput garam. Aduk rata dan sisihkan.
2Masukkan 200 gram margarin ke dalam mangkok, tambahkan 100 gram gula halus yang sudah diayak, dan 1/4 sendok teh vanili.
3Aduk adonan margarin menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih.
4Masukkan 120 gram putih telur secara bertahap sambil dimixer hingga tercampur rata.
5Masukkan bahan kering yang sudah disiapkan di awal secara bertahap sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah, gunakan mixer kecepatan rendah.
6Setelah semua bahan kering masuk, mixer sebentar saja, lalu lanjutkan aduk menggunakan spatula.
7Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau piping bag.
8Siapkan loyang, olesi dengan baking paper atau Carlo (campuran 1 sendok teh tepung terigu, 1 sendok teh margarin, dan 1 sendok teh minyak goreng) secara merata.
9Gunting ujung piping bag, sesuaikan ukuran lubangnya.
10Semprotkan adonan ke loyang dengan panjang sesuai selera, beri jarak antar adonan.
11Rapikan ujung adonan yang disemprotkan.
12Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan kurang lebih 10 menit pada suhu 150 derajat Celcius api atas bawah atau api bawah saja selama 15 sampai 20 menit.
13Untuk hasil maksimal, putar loyang agar matang merata.
14Setelah matang, dorong kue pelan-pelan dengan spatula untuk melepaskannya dari loyang.
15Ulangi proses penyemprotan dan pemanggangan dengan sisa adonan menggunakan loyang lain jika perlu.
16Tata kue kering lidah kucing di toples.

Ingredients

140 g tepung terigu
30 g tepung maizena
10 g susu bubuk
1 sejumput garam
200 g margarin
100 g gula halus
0.25 sdt vanili
120 g putih telur
1 sdt tepung terigu
1 sdt margarin
1 sdt minyak goreng

Equipment

mangkokmixerspatulaplastik segitigapiping bagloyangbaking paperoven

Tips

Adonan margarin dimixer hingga mengembang dan berwarna putih.
Masukkan putih telur secara bertahap sambil dimixer.
Campurkan bahan kering secara bertahap dengan mixer kecepatan rendah.
Aduk adonan akhir dengan spatula.
Gunakan baking paper atau Carlo (campuran 1 sdt tepung terigu, 1 sdt margarin, dan 1 sdt minyak goreng) untuk mencegah lengket pada loyang.
Berikan jarak antar adonan di loyang karena adonan akan melebar.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 10 menit pada suhu 150 derajat Celcius api atas bawah atau api bawah selama 15-20 menit.
Putar loyang saat memanggang agar matang merata.

Kue Kering Lidah Kucing Tanpa Cetakan

25m

Serves 1

tiktok.com

Kue Kering Lidah Kucing Tanpa Cetakan

tiktok.com

25m

Serves 1

Directions

1Siapkan bahan kering: campur 140 gram tepung terigu, 30 gram tepung maizena, 10 gram susu bubuk, dan sejumput garam. Aduk rata dan sisihkan.
2Masukkan 200 gram margarin ke dalam mangkok, tambahkan 100 gram gula halus yang sudah diayak, dan 1/4 sendok teh vanili.
3Aduk adonan margarin menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih.
4Masukkan 120 gram putih telur secara bertahap sambil dimixer hingga tercampur rata.
5Masukkan bahan kering yang sudah disiapkan di awal secara bertahap sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah, gunakan mixer kecepatan rendah.
6Setelah semua bahan kering masuk, mixer sebentar saja, lalu lanjutkan aduk menggunakan spatula.
7Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau piping bag.
8Siapkan loyang, olesi dengan baking paper atau Carlo (campuran 1 sendok teh tepung terigu, 1 sendok teh margarin, dan 1 sendok teh minyak goreng) secara merata.
9Gunting ujung piping bag, sesuaikan ukuran lubangnya.
10Semprotkan adonan ke loyang dengan panjang sesuai selera, beri jarak antar adonan.
11Rapikan ujung adonan yang disemprotkan.
12Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan kurang lebih 10 menit pada suhu 150 derajat Celcius api atas bawah atau api bawah saja selama 15 sampai 20 menit.
13Untuk hasil maksimal, putar loyang agar matang merata.
14Setelah matang, dorong kue pelan-pelan dengan spatula untuk melepaskannya dari loyang.
15Ulangi proses penyemprotan dan pemanggangan dengan sisa adonan menggunakan loyang lain jika perlu.
16Tata kue kering lidah kucing di toples.

Ingredients

140 g tepung terigu
30 g tepung maizena
10 g susu bubuk
1 sejumput garam
200 g margarin
100 g gula halus
0.25 sdt vanili
120 g putih telur
1 sdt tepung terigu
1 sdt margarin
1 sdt minyak goreng

Equipment

mangkokmixerspatulaplastik segitigapiping bagloyangbaking paperoven

Tips

Adonan margarin dimixer hingga mengembang dan berwarna putih.
Masukkan putih telur secara bertahap sambil dimixer.
Campurkan bahan kering secara bertahap dengan mixer kecepatan rendah.
Aduk adonan akhir dengan spatula.
Gunakan baking paper atau Carlo (campuran 1 sdt tepung terigu, 1 sdt margarin, dan 1 sdt minyak goreng) untuk mencegah lengket pada loyang.
Berikan jarak antar adonan di loyang karena adonan akan melebar.
Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 10 menit pada suhu 150 derajat Celcius api atas bawah atau api bawah selama 15-20 menit.
Putar loyang saat memanggang agar matang merata.