Directions
- 1Siapkan bahan kering: campur 140 gram tepung terigu, 30 gram tepung maizena, 10 gram susu bubuk, dan sejumput garam. Aduk rata dan sisihkan.
- 2Masukkan 200 gram margarin ke dalam mangkok, tambahkan 100 gram gula halus yang sudah diayak, dan 1/4 sendok teh vanili.
- 3Aduk adonan margarin menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih.
- 4Masukkan 120 gram putih telur secara bertahap sambil dimixer hingga tercampur rata.
- 5Masukkan bahan kering yang sudah disiapkan di awal secara bertahap sedikit demi sedikit ke dalam adonan basah, gunakan mixer kecepatan rendah.
- 6Setelah semua bahan kering masuk, mixer sebentar saja, lalu lanjutkan aduk menggunakan spatula.
- 7Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga atau piping bag.
- 8Siapkan loyang, olesi dengan baking paper atau Carlo (campuran 1 sendok teh tepung terigu, 1 sendok teh margarin, dan 1 sendok teh minyak goreng) secara merata.
- 9Gunting ujung piping bag, sesuaikan ukuran lubangnya.
- 10Semprotkan adonan ke loyang dengan panjang sesuai selera, beri jarak antar adonan.
- 11Rapikan ujung adonan yang disemprotkan.
- 12Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan kurang lebih 10 menit pada suhu 150 derajat Celcius api atas bawah atau api bawah saja selama 15 sampai 20 menit.
- 13Untuk hasil maksimal, putar loyang agar matang merata.
- 14Setelah matang, dorong kue pelan-pelan dengan spatula untuk melepaskannya dari loyang.
- 15Ulangi proses penyemprotan dan pemanggangan dengan sisa adonan menggunakan loyang lain jika perlu.
- 16Tata kue kering lidah kucing di toples.
Ingredients
- 140 g tepung terigu
- 30 g tepung maizena
- 10 g susu bubuk
- 1 sejumput garam
- 200 g margarin
- 100 g gula halus
- 0.25 sdt vanili
- 120 g putih telur
- 1 sdt tepung terigu
- 1 sdt margarin
- 1 sdt minyak goreng
Equipment
mangkokmixerspatulaplastik segitigapiping bagloyangbaking paperoven
Tips
- Adonan margarin dimixer hingga mengembang dan berwarna putih.
- Masukkan putih telur secara bertahap sambil dimixer.
- Campurkan bahan kering secara bertahap dengan mixer kecepatan rendah.
- Aduk adonan akhir dengan spatula.
- Gunakan baking paper atau Carlo (campuran 1 sdt tepung terigu, 1 sdt margarin, dan 1 sdt minyak goreng) untuk mencegah lengket pada loyang.
- Berikan jarak antar adonan di loyang karena adonan akan melebar.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan 10 menit pada suhu 150 derajat Celcius api atas bawah atau api bawah selama 15-20 menit.
- Putar loyang saat memanggang agar matang merata.
Related recipes
Bolu Pisang Kukus
Indonesian · Dessert35m
Brownies Kukus Chocolatos
Indonesian · Dessert30m
Agar-agar Santan Gula Merah
Indonesian · Dessert
Scoopable Cookies
Indonesian · Dessert
Fudgy Brownies Instan Haan
Indonesian · Dessert30m
Puding Coklat Premium
Indonesian · Dessert
Kastengel
Indonesian · Dessert
Agar-agar Pandan Santan
Indonesian · Dessert
Triple choco pie
Indonesian · Dessert1h
Puding Karamel
Indonesian · Dessert45m
Cornflake Madu Biscoff
Indonesian · Dessert
Kue Kering Natal dan Lebaran
Indonesian · Dessert