4Couper un navet en petits dés de même taille que les carottes.
5Couper un navet en petits dés de même taille que les carottes.
6Couper un navet en petits dés de même taille que les carottes.
7Couper une grosse pomme de terre en petits dés.
8Couper une grosse pomme de terre en petits dés.
9Couper une grosse pomme de terre en petits dés.
10Couper 200g de haricots verts en petits morceaux.
11Couper 200g de haricots verts en petits morceaux.
12Couper 200g de haricots verts en petits morceaux.
13Laver tous les légumes avant de les couper.
14Laver tous les légumes avant de les couper.
15Laver tous les légumes avant de les couper.
16Cuire les carottes dans un grand volume d'eau bouillante pendant 10 minutes.
17Cuire les carottes dans un grand volume d'eau bouillante pendant 10 minutes.
18Cuire les carottes dans un grand volume d'eau bouillante pendant 10 minutes.
19Après 10 minutes de cuisson des carottes, ajouter les navets et les pommes de terre. Laisser cuire encore 10 minutes.
20Après 10 minutes de cuisson des carottes, ajouter les navets et les pommes de terre. Laisser cuire encore 10 minutes.
21Après 10 minutes de cuisson des carottes, ajouter les navets et les pommes de terre. Laisser cuire encore 10 minutes.
22Pendant ce temps, faire bouillir 3 œufs dans une casserole.
23Pendant ce temps, faire bouillir 3 œufs dans une casserole.
24Pendant ce temps, faire bouillir 3 œufs dans une casserole.
25Après 10 minutes supplémentaires de cuisson des légumes, ajouter les haricots verts. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
26Après 10 minutes supplémentaires de cuisson des légumes, ajouter les haricots verts. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
27Après 10 minutes supplémentaires de cuisson des légumes, ajouter les haricots verts. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
28Ajouter 150g de petits pois. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
29Ajouter 150g de petits pois. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
30Ajouter 150g de petits pois. Couvrir et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes.
31Cuire les œufs durs pendant 12 minutes.
32Cuire les œufs durs pendant 12 minutes.
33Cuire les œufs durs pendant 12 minutes.
34Retirer la casserole et la marmite du feu.
35Retirer la casserole et la marmite du feu.
36Retirer la casserole et la marmite du feu.
37Verser les légumes dans une passoire pour retirer l'eau bouillante.
38Verser les légumes dans une passoire pour retirer l'eau bouillante.
39Verser les légumes dans une passoire pour retirer l'eau bouillante.
40Mettre les légumes et les œufs dans un grand volume d'eau froide avec des glaçons pour stopper la cuisson.
41Mettre les légumes et les œufs dans un grand volume d'eau froide avec des glaçons pour stopper la cuisson.
42Mettre les légumes et les œufs dans un grand volume d'eau froide avec des glaçons pour stopper la cuisson.
43Pendant que les légumes et les œufs refroidissent, couper une tomate en petits dés.
44Pendant que les légumes et les œufs refroidissent, couper une tomate en petits dés.
45Pendant que les légumes et les œufs refroidissent, couper une tomate en petits dés.
46Retirer la coquille des œufs durs et les couper en petits morceaux.
47Retirer la coquille des œufs durs et les couper en petits morceaux.
48Retirer la coquille des œufs durs et les couper en petits morceaux.
49Bien égoutter les légumes et les verser dans un saladier.
50Bien égoutter les légumes et les verser dans un saladier.
51Bien égoutter les légumes et les verser dans un saladier.
52Ajouter les œufs durs coupés en petits morceaux et les petits dés de tomates aux légumes égouttés.
53Ajouter les œufs durs coupés en petits morceaux et les petits dés de tomates aux légumes égouttés.
54Ajouter les œufs durs coupés en petits morceaux et les petits dés de tomates aux légumes égouttés.
55Saler le tout.
56Saler le tout.
57Saler le tout.
58Ajouter trois cuillères à soupe de mayonnaise, à doser selon les goûts.
59Ajouter trois cuillères à soupe de mayonnaise, à doser selon les goûts.
60Ajouter trois cuillères à soupe de mayonnaise, à doser selon les goûts.
61Mélanger bien le tout.
62Mélanger bien le tout.
63Mélanger bien le tout.
Ingredients
3 carottes
3 carottes
3 carottes
1 navet
1 navet
1 navet
1 pomme de terre
1 pomme de terre
1 pomme de terre
200 g haricots verts
200 g haricots verts
200 g haricots verts
150 g petits pois
150 g petits pois
150 g petits pois
1 tomate
1 tomate
1 tomate
3 œufs
3 œufs
3 œufs
Sel
Sel
Sel
3 cuillères à soupe Mayonnaise
3 cuillères à soupe Mayonnaise
3 cuillères à soupe Mayonnaise
Equipment
casserolemarmitepassoiresaladier
Tips
Couper tous les légumes en petits dés de même taille.
Bien laver les légumes avant de les couper.
Ajouter les légumes à l'eau bouillante en fonction de leur temps de cuisson.
Stopper immédiatement la cuisson des légumes et des œufs en les plongeant dans l'eau froide avec des glaçons pour qu'ils restent croquants et ne collent pas.