Huevos fritos veganos

Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar las patatas en tiras finas.
  2. 2Cortar las patatas en tiras finas.
  3. 3Cortar las patatas en tiras finas.
  4. 4Cocer las patatas en agua hirviendo.
  5. 5Cocer las patatas en agua hirviendo.
  6. 6Cocer las patatas en agua hirviendo.
  7. 7Mezclar la clara de huevo vegana en una sartén con el batidor.
  8. 8Mezclar la clara de huevo vegana en una sartén con el batidor.
  9. 9Mezclar la clara de huevo vegana en una sartén con el batidor.
  10. 10Cocer la yema de huevo vegana en la misma sartén, mezclándola con una espátula.
  11. 11Cocer la yema de huevo vegana en la misma sartén, mezclándola con una espátula.
  12. 12Cocer la yema de huevo vegana en la misma sartén, mezclándola con una espátula.
  13. 13Escurrir las patatas y secarlas con papel de cocina.
  14. 14Escurrir las patatas y secarlas con papel de cocina.
  15. 15Escurrir las patatas y secarlas con papel de cocina.
  16. 16Rociar aceite sobre las patatas en un bol.
  17. 17Rociar aceite sobre las patatas en un bol.
  18. 18Rociar aceite sobre las patatas en un bol.
  19. 19Añadir sal a las patatas.
  20. 20Añadir sal a las patatas.
  21. 21Añadir sal a las patatas.
  22. 22Hornear las patatas hasta que estén doradas y crujientes.
  23. 23Hornear las patatas hasta que estén doradas y crujientes.
  24. 24Hornear las patatas hasta que estén doradas y crujientes.
  25. 25Mezclar los ingredientes del huevo vegano.
  26. 26Mezclar los ingredientes del huevo vegano.
  27. 27Mezclar los ingredientes del huevo vegano.
  28. 28Añadir aceite en una sartén.
  29. 29Añadir aceite en una sartén.
  30. 30Añadir aceite en una sartén.
  31. 31Verter la clara de huevo vegana en la sartén para formar la base del huevo frito.
  32. 32Verter la clara de huevo vegana en la sartén para formar la base del huevo frito.
  33. 33Verter la clara de huevo vegana en la sartén para formar la base del huevo frito.
  34. 34Añadir la yema vegana en el centro de la clara.
  35. 35Añadir la yema vegana en el centro de la clara.
  36. 36Añadir la yema vegana en el centro de la clara.
  37. 37Servir las patatas, el sucedáneo de panceta vegana y los huevos fritos veganos en un plato.
  38. 38Servir las patatas, el sucedáneo de panceta vegana y los huevos fritos veganos en un plato.
  39. 39Servir las patatas, el sucedáneo de panceta vegana y los huevos fritos veganos en un plato.
  40. 40Cortar el huevo y mezclarlo con las patatas y el sucedáneo de panceta.
  41. 41Cortar el huevo y mezclarlo con las patatas y el sucedáneo de panceta.
  42. 42Cortar el huevo y mezclarlo con las patatas y el sucedáneo de panceta.
  43. 43Disfrutar del plato.
  44. 44Disfrutar del plato.
  45. 45Disfrutar del plato.

Ingredients

  • Patatas
  • Patatas
  • Patatas
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • Sucedáneo de panceta vegana
  • Sucedáneo de panceta vegana
  • Sucedáneo de panceta vegana
  • Aceite
  • Aceite
  • Aceite

Equipment

CacerolaSarténCuchilloTabla de cortarEscurridorPapel de cocinaBolHornoBandeja para hornoVaso medidorBatidorEspátulaTenedor