Directions
- 1En una olla con AOVE, sofreímos el ajo y las guindillas hasta que suelten su aroma.
- 2Incorporamos el concentrado, el tomate triturado y agua dejando que reduzca ligeramente.
- 3Añadimos tomate triturado y los spaghetti crudos a una sartén, dejamos que absorban el tomate poco a poco, sin remover demasiado, para que se caramelicen y adquieran ese toque crujiente.
- 4Incorporamos agua de tomate caliente en pequeñas cantidades, dejando que la pasta la absorba antes de añadir más, hasta que esté en su punto.
- 5Servimos los spaghetti bien tostados y disfrutamos de su sabor intenso y adictivo.
Ingredients
- 200 g espaguetis
- 300 ml tomate triturado
- 1 cucharada concentrado de tomate
- 1 diente ajo
- 2 guindillas
- 1 AOVE
- 1 agua de tomate
Equipment
ollasarténcuchillocucharatenedores
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