Spaghetti con crema di basilico e pomodorini gialli e rossi

Serves 4
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Directions

  1. 1Nel bicchiere del mini pimer metto le foglie di basilico, il parmigiano, un pochettino d'aglio, un po' di sale e l'olio extravergine e frullo.
  2. 2Nel bicchiere del mini pimer metto le foglie di basilico, il parmigiano, un pochettino d'aglio, un po' di sale e l'olio extravergine e frullo.
  3. 3Nel bicchiere del mini pimer metto le foglie di basilico, il parmigiano, un pochettino d'aglio, un po' di sale e l'olio extravergine e frullo.
  4. 4Ora metto da parte.
  5. 5Ora metto da parte.
  6. 6Ora metto da parte.
  7. 7Taglio un po' di cipolla.
  8. 8Taglio un po' di cipolla.
  9. 9Taglio un po' di cipolla.
  10. 10Taglio i pomodorini rossi e i pomodorini gialli.
  11. 11Taglio i pomodorini rossi e i pomodorini gialli.
  12. 12Taglio i pomodorini rossi e i pomodorini gialli.
  13. 13In padella metto dell'olio extravergine, aggiungo cipolla e pomodorini e a fiamma vivace faccio cuocere per un paio di minuti.
  14. 14In padella metto dell'olio extravergine, aggiungo cipolla e pomodorini e a fiamma vivace faccio cuocere per un paio di minuti.
  15. 15In padella metto dell'olio extravergine, aggiungo cipolla e pomodorini e a fiamma vivace faccio cuocere per un paio di minuti.
  16. 16Salare l'acqua e metto a cuocere gli spaghetti.
  17. 17Salare l'acqua e metto a cuocere gli spaghetti.
  18. 18Salare l'acqua e metto a cuocere gli spaghetti.
  19. 19Mettere la fiamma a minimo e attendere che finisca di cuocere la pasta.
  20. 20Mettere la fiamma a minimo e attendere che finisca di cuocere la pasta.
  21. 21Mettere la fiamma a minimo e attendere che finisca di cuocere la pasta.
  22. 22Un minuto e mezzo, due prima della fine della cottura della pasta, riaccendere sotto la padella e unire la pasta ai pomodorini.
  23. 23Un minuto e mezzo, due prima della fine della cottura della pasta, riaccendere sotto la padella e unire la pasta ai pomodorini.
  24. 24Un minuto e mezzo, due prima della fine della cottura della pasta, riaccendere sotto la padella e unire la pasta ai pomodorini.
  25. 25Aggiungere un po' d'acqua di cottura e fare finire di cuocere.
  26. 26Aggiungere un po' d'acqua di cottura e fare finire di cuocere.
  27. 27Aggiungere un po' d'acqua di cottura e fare finire di cuocere.
  28. 28Quando la pasta sarà quasi al dente, spegnere la fiamma, aggiungere il pesto e dare una bella mescolata.
  29. 29Quando la pasta sarà quasi al dente, spegnere la fiamma, aggiungere il pesto e dare una bella mescolata.
  30. 30Quando la pasta sarà quasi al dente, spegnere la fiamma, aggiungere il pesto e dare una bella mescolata.
  31. 31Sempre fuori dal fuoco metto un altro po' di parmigiano e faccio saltare un po'.
  32. 32Sempre fuori dal fuoco metto un altro po' di parmigiano e faccio saltare un po'.
  33. 33Sempre fuori dal fuoco metto un altro po' di parmigiano e faccio saltare un po'.

Ingredients

  • 400 g pasta
  • 400 g pasta
  • 400 g pasta
  • 180 g pomodorini gialli
  • 180 g pomodorini gialli
  • 180 g pomodorini gialli
  • 180 g pomodorini rossi
  • 180 g pomodorini rossi
  • 180 g pomodorini rossi
  • 90 g foglie di basilico
  • 90 g foglie di basilico
  • 90 g foglie di basilico
  • 40 g parmigiano o grana
  • 40 g parmigiano o grana
  • 40 g parmigiano o grana
  • 5 cucchiai olio evo
  • 5 cucchiai olio evo
  • 5 cucchiai olio evo
  • 0.5 spicchietto d’aglio
  • 0.5 spicchietto d’aglio
  • 0.5 spicchietto d’aglio
  • 1 pezzetto cipolla
  • 1 pezzetto cipolla
  • 1 pezzetto cipolla
  • q.b. sale
  • q.b. sale
  • q.b. sale

Equipment

mini pimerpadellafornelli