Directions
- 1Nehmt euch zuerst euren Rinderbraten.
- 2Diesen schneidet ihr auseinander.
- 3Salzt ihn etwas ein. Ich habe hier das Joes Kristallsalz genommen.
- 4Dann eine Zwiebel klein schneiden.
- 5Zwei Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
- 6Zu guter Letzt nehmt ihr euch noch Stangensellerie, diesen auch in kleine Würfelchen schneiden.
- 7Dann noch drei Knoblauchzehen schälen.
- 8Beiseite stellen, einen Topf nehmen, Öl hineingeben, euer Fleisch scharf anbraten.
- 9Wenn ihr das gemacht habt, entnehmen.
- 10Gemüse und Zwiebeln hinzugeben.
- 11Tomatenmark zugeben, etwas anrösten.
- 12Fleisch zugeben.
- 13Rinderbrühe dann aufgießen und Tomaten Passata.
- 14Dann alles gut vermengen.
- 15Mit dem Tomaten Buddy etwas verfeinern.
- 16Dann 4 Stunden auf mittlerer Hitze schmoren lassen.
- 17Pasta kochen.
- 18Und dann nur noch alles zusammenmengen und es dann genießen.
Ingredients
- 750 g Rinderbraten
- 400 g Pasta
- 1.5 Liter Rinderbrühe
- 700 g Tomaten Passata
- 2 EL Tomatenmark
- 1 Prise Joes Tomaten Buddy
- 1 Zwiebel
- 3 Knoblauchzehen
- 2 Karotten
- 2 stangen Stangensellerie
- Joes Kristallsalz
- Joes Bergpfeffer
Equipment
TopfMesserSchneidebrettGemüseschälerKüchenzangeHolzlöffelSieb
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