Serves 1
Directions
- 1Den China Kohl in kochendem Wasser blanchieren.
- 2Den blanchierten China Kohl mit Öl bestreichen.
- 3Den China Kohl in der Rollmaschine zu einer Rolle formen.
- 4Die Chinakohlrolle in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis sie goldbraun ist.
- 5Knoblauch und Rosmarin zur Chinakohlrolle in der Pfanne geben.
- 6Die Chinakohlrolle in der Pfanne mit Butter, Knoblauch und Rosmarin basieren und salzen.
- 7Karotten kochen.
- 8Das Rib Eye Steak in einer Pfanne mit Öl anbraten, bis es auf allen Seiten goldbraun ist.
- 9Butter, Knoblauch und Rosmarin zum Steak in die Pfanne geben und das Steak basieren.
- 10Das Steak in Scheiben schneiden.
- 11Das geschnittene Steak und die gekochten Karotten auf einem Teller anrichten.
- 12Jus über das Steak und die Karotten gießen.
- 13Ein knuspriges Chinakohlblatt als Garnitur hinzufügen.
Ingredients
- China Kohl
- Öl
- Knoblauch
- Rosmarin
- Salz
- Karotte
- Rib Eye Steak
- Butter
Equipment
TopfSiebBackblechSilikonmattePinselRollmaschinePfanneZangeMesserSchneidebrettTeller
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