Butter Chicken

Serves 1
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Directions

  1. 1Corta las pechugas de pollo en cubos.
  2. 2Corta las pechugas de pollo en cubos.
  3. 3Corta las pechugas de pollo en cubos.
  4. 4En un bol, marina el pollo con yogur natural, sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón ahumado, curry, garam masala.
  5. 5En un bol, marina el pollo con yogur natural, sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón ahumado, curry, garam masala.
  6. 6En un bol, marina el pollo con yogur natural, sal, pimienta, ajo en polvo, pimentón ahumado, curry, garam masala.
  7. 7Ralla un diente de ajo y jengibre sobre el pollo.
  8. 8Ralla un diente de ajo y jengibre sobre el pollo.
  9. 9Ralla un diente de ajo y jengibre sobre el pollo.
  10. 10Agrega jugo de limón y aceite de oliva a la marinada.
  11. 11Agrega jugo de limón y aceite de oliva a la marinada.
  12. 12Agrega jugo de limón y aceite de oliva a la marinada.
  13. 13Mezcla bien el pollo marinado y déjalo reposar en la heladera por unas horas.
  14. 14Mezcla bien el pollo marinado y déjalo reposar en la heladera por unas horas.
  15. 15Mezcla bien el pollo marinado y déjalo reposar en la heladera por unas horas.
  16. 16Cocina el pollo marinado en una sartén caliente con manteca y aceite de oliva hasta que esté dorado por todos lados.
  17. 17Cocina el pollo marinado en una sartén caliente con manteca y aceite de oliva hasta que esté dorado por todos lados.
  18. 18Cocina el pollo marinado en una sartén caliente con manteca y aceite de oliva hasta que esté dorado por todos lados.
  19. 19Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
  20. 20Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
  21. 21Retira el pollo de la sartén y resérvalo.
  22. 22Corta la cebolla morada en juliana.
  23. 23Corta la cebolla morada en juliana.
  24. 24Corta la cebolla morada en juliana.
  25. 25Corta el tomate en gajos.
  26. 26Corta el tomate en gajos.
  27. 27Corta el tomate en gajos.
  28. 28En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva.
  29. 29En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva.
  30. 30En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva.
  31. 31Cocina la cebolla morada y el tomate con un poco de sal.
  32. 32Cocina la cebolla morada y el tomate con un poco de sal.
  33. 33Cocina la cebolla morada y el tomate con un poco de sal.
  34. 34Agrega los mismos condimentos que al pollo (sal, pimienta negra, ajo en polvo, pimentón ahumado, curry y garam masala).
  35. 35Agrega los mismos condimentos que al pollo (sal, pimienta negra, ajo en polvo, pimentón ahumado, curry y garam masala).
  36. 36Agrega los mismos condimentos que al pollo (sal, pimienta negra, ajo en polvo, pimentón ahumado, curry y garam masala).
  37. 37Agrega un poco de agua y deja que las verduras se cocinen.
  38. 38Agrega un poco de agua y deja que las verduras se cocinen.
  39. 39Agrega un poco de agua y deja que las verduras se cocinen.
  40. 40Para el pan, mezcla yogur natural y harina leudante en un bol hasta formar una masa.
  41. 41Para el pan, mezcla yogur natural y harina leudante en un bol hasta formar una masa.
  42. 42Para el pan, mezcla yogur natural y harina leudante en un bol hasta formar una masa.
  43. 43Divide la masa en porciones y estíralas con un palote.
  44. 44Divide la masa en porciones y estíralas con un palote.
  45. 45Divide la masa en porciones y estíralas con un palote.
  46. 46Cocina el pan en una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva hasta que dore por ambos lados.
  47. 47Cocina el pan en una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva hasta que dore por ambos lados.
  48. 48Cocina el pan en una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva hasta que dore por ambos lados.
  49. 49Pinta el pan cocido con manteca de ajo.
  50. 50Pinta el pan cocido con manteca de ajo.
  51. 51Pinta el pan cocido con manteca de ajo.
  52. 52Vuelve a las verduras cocidas y procesa para hacer una salsa suave con una minipimer.
  53. 53Vuelve a las verduras cocidas y procesa para hacer una salsa suave con una minipimer.
  54. 54Vuelve a las verduras cocidas y procesa para hacer una salsa suave con una minipimer.
  55. 55Incorpora el pollo cocido a la salsa.
  56. 56Incorpora el pollo cocido a la salsa.
  57. 57Incorpora el pollo cocido a la salsa.
  58. 58Agrega crema de leche para que la salsa quede cremosa.
  59. 59Agrega crema de leche para que la salsa quede cremosa.
  60. 60Agrega crema de leche para que la salsa quede cremosa.
  61. 61Termina con cilantro picado por encima.
  62. 62Termina con cilantro picado por encima.
  63. 63Termina con cilantro picado por encima.
  64. 64Sirve el Butter Chicken con el pan casero.
  65. 65Sirve el Butter Chicken con el pan casero.
  66. 66Sirve el Butter Chicken con el pan casero.

Ingredients

  • 2 Pechugas de Pollo
  • 2 Pechugas de Pollo
  • 2 Pechugas de Pollo
  • 1 cda Grande Yoghurt Natural
  • 1 cda Grande Yoghurt Natural
  • 1 cda Grande Yoghurt Natural
  • 1 cdita Sal
  • 1 cdita Sal
  • 1 cdita Sal
  • 1 cdita Pimienta Negra
  • 1 cdita Pimienta Negra
  • 1 cdita Pimienta Negra
  • 1 cdita Ajo en Polvo
  • 1 cdita Ajo en Polvo
  • 1 cdita Ajo en Polvo
  • 1 cdita Pimentón Ahumado
  • 1 cdita Pimentón Ahumado
  • 1 cdita Pimentón Ahumado
  • 1 cdita Curry
  • 1 cdita Curry
  • 1 cdita Curry
  • 1 cdita Garam Masala
  • 1 cdita Garam Masala
  • 1 cdita Garam Masala
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Pedacito de Jengibre Rallado
  • 1 Pedacito de Jengibre Rallado
  • 1 Pedacito de Jengibre Rallado
  • 2 cdas Jugo de Limón
  • 2 cdas Jugo de Limón
  • 2 cdas Jugo de Limón
  • Aceite de Oliva
  • Aceite de Oliva
  • Aceite de Oliva
  • 1 Cebolla Morada
  • 1 Cebolla Morada
  • 1 Cebolla Morada
  • 2 Tomates
  • 2 Tomates
  • 2 Tomates
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Diente de Ajo
  • 1 Pedacito de Jengibre
  • 1 Pedacito de Jengibre
  • 1 Pedacito de Jengibre
  • 1 cdita Sal
  • 1 cdita Sal
  • 1 cdita Sal
  • 1 cdita Pimienta Negra
  • 1 cdita Pimienta Negra
  • 1 cdita Pimienta Negra
  • 1 cdita Ajo en Polvo
  • 1 cdita Ajo en Polvo
  • 1 cdita Ajo en Polvo
  • 1 cdita Pimentón Ahumado
  • 1 cdita Pimentón Ahumado
  • 1 cdita Pimentón Ahumado
  • 1 cdita Curry
  • 1 cdita Curry
  • 1 cdita Curry
  • 1 cdita Garam Masala
  • 1 cdita Garam Masala
  • 1 cdita Garam Masala
  • 200 cc Crema de Leche
  • 200 cc Crema de Leche
  • 200 cc Crema de Leche
  • Cilantro picado
  • Cilantro picado
  • Cilantro picado
  • 200 gr Yoghurt Natural
  • 200 gr Yoghurt Natural
  • 200 gr Yoghurt Natural
  • 200 gr Harina 0000
  • 200 gr Harina 0000
  • 200 gr Harina 0000
  • Pizca de Sal
  • Pizca de Sal
  • Pizca de Sal
  • Manteca de ajo
  • Manteca de ajo
  • Manteca de ajo

Equipment

tabla de cortarcuchillobol de vidrioralladorsarténespátulaminipimer

Tips

  • La clave para el pollo jugoso está en la marinada.
  • Para el pan, no hace falta amasar, solo unir y estirar.