Directions
- 1Olivenöl in einen Topf geben.
- 2Gehackte Zwiebeln hinzufügen.
- 3Zwiebeln andünsten.
- 4Pfeffer und Paprika edelsüß hinzufügen.
- 5Curry und Cayenne Pfeffer hinzufügen.
- 6Alle Gewürze mit den Zwiebeln vermischen.
- 7Braunen Zucker hinzufügen.
- 8Alles gut verrühren.
- 9Tomatenmark hinzufügen.
- 10Tomatenmark mit der Mischung verrühren.
- 11Wasser hinzufügen und umrühren.
- 12Passierte Tomaten hinzufügen.
- 13Alles umrühren.
- 14Ketchup hinzufügen.
- 15Balsamico hinzufügen.
- 16Sojasauce hinzufügen.
- 17Alles gut vermischen.
- 18Die Soße bei niedriger Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen.
Ingredients
- 1 groß Metzgerzwiebel
- 1 EL gemahlener Pfeffer
- 1 EL Paprika edelsüß
- 1 EL Cayenne Pfeffer
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Curry
- 2 EL brauner Zucker
- 1 Tube Tomatenmark
- 300 ml Wasser
- 800 ml passierte Tomaten
- 600 g Ketchup
- 15 ml Balsamico dunkel
- 10 ml Sojasauce
Equipment
TopfLöffel
Tips
- Man kann die Soße wunderbar portionieren und einfrieren.
- Wenn du nicht so gerne würzig oder scharf isst, sei einfach ein bisschen sparsamer mit den Gewürzen.
- Man kann auch immer nochmal nachwürzen.
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