Leckerste Currywurstsoße

30 mins
Serves 30
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Directions

  1. 1Olivenöl in einen Topf geben.
  2. 2Olivenöl in einen Topf geben.
  3. 3Olivenöl in einen Topf geben.
  4. 4Gehackte Zwiebeln hinzufügen.
  5. 5Gehackte Zwiebeln hinzufügen.
  6. 6Gehackte Zwiebeln hinzufügen.
  7. 7Zwiebeln andünsten.
  8. 8Zwiebeln andünsten.
  9. 9Zwiebeln andünsten.
  10. 10Pfeffer und Paprika edelsüß hinzufügen.
  11. 11Pfeffer und Paprika edelsüß hinzufügen.
  12. 12Pfeffer und Paprika edelsüß hinzufügen.
  13. 13Curry und Cayenne Pfeffer hinzufügen.
  14. 14Curry und Cayenne Pfeffer hinzufügen.
  15. 15Curry und Cayenne Pfeffer hinzufügen.
  16. 16Alle Gewürze mit den Zwiebeln vermischen.
  17. 17Alle Gewürze mit den Zwiebeln vermischen.
  18. 18Alle Gewürze mit den Zwiebeln vermischen.
  19. 19Braunen Zucker hinzufügen.
  20. 20Braunen Zucker hinzufügen.
  21. 21Braunen Zucker hinzufügen.
  22. 22Alles gut verrühren.
  23. 23Alles gut verrühren.
  24. 24Alles gut verrühren.
  25. 25Tomatenmark hinzufügen.
  26. 26Tomatenmark hinzufügen.
  27. 27Tomatenmark hinzufügen.
  28. 28Tomatenmark mit der Mischung verrühren.
  29. 29Tomatenmark mit der Mischung verrühren.
  30. 30Tomatenmark mit der Mischung verrühren.
  31. 31Wasser hinzufügen und umrühren.
  32. 32Wasser hinzufügen und umrühren.
  33. 33Wasser hinzufügen und umrühren.
  34. 34Passierte Tomaten hinzufügen.
  35. 35Passierte Tomaten hinzufügen.
  36. 36Passierte Tomaten hinzufügen.
  37. 37Alles umrühren.
  38. 38Alles umrühren.
  39. 39Alles umrühren.
  40. 40Ketchup hinzufügen.
  41. 41Ketchup hinzufügen.
  42. 42Ketchup hinzufügen.
  43. 43Balsamico hinzufügen.
  44. 44Balsamico hinzufügen.
  45. 45Balsamico hinzufügen.
  46. 46Sojasauce hinzufügen.
  47. 47Sojasauce hinzufügen.
  48. 48Sojasauce hinzufügen.
  49. 49Alles gut vermischen.
  50. 50Alles gut vermischen.
  51. 51Alles gut vermischen.
  52. 52Die Soße bei niedriger Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen.
  53. 53Die Soße bei niedriger Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen.
  54. 54Die Soße bei niedriger Hitze etwa 20-30 Minuten köcheln lassen.

Ingredients

  • 1 groß Metzgerzwiebel
  • 1 groß Metzgerzwiebel
  • 1 groß Metzgerzwiebel
  • 1 EL gemahlener Pfeffer
  • 1 EL gemahlener Pfeffer
  • 1 EL gemahlener Pfeffer
  • 1 EL Paprika edelsüß
  • 1 EL Paprika edelsüß
  • 1 EL Paprika edelsüß
  • 1 EL Cayenne Pfeffer
  • 1 EL Cayenne Pfeffer
  • 1 EL Cayenne Pfeffer
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Curry
  • 2 EL Curry
  • 2 EL Curry
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 EL brauner Zucker
  • 2 EL brauner Zucker
  • 1 Tube Tomatenmark
  • 1 Tube Tomatenmark
  • 1 Tube Tomatenmark
  • 300 ml Wasser
  • 300 ml Wasser
  • 300 ml Wasser
  • 800 ml passierte Tomaten
  • 800 ml passierte Tomaten
  • 800 ml passierte Tomaten
  • 600 g Ketchup
  • 600 g Ketchup
  • 600 g Ketchup
  • 15 ml Balsamico dunkel
  • 15 ml Balsamico dunkel
  • 15 ml Balsamico dunkel
  • 10 ml Sojasauce
  • 10 ml Sojasauce
  • 10 ml Sojasauce

Equipment

TopfLöffel

Tips

  • Man kann die Soße wunderbar portionieren und einfrieren.
  • Wenn du nicht so gerne würzig oder scharf isst, sei einfach ein bisschen sparsamer mit den Gewürzen.
  • Man kann auch immer nochmal nachwürzen.
Leckerste Currywurstsoße | Clip Recipe