Serves 1
Directions
- 1सबसे पहले मद्रस प्याज़ को एक मिक्सर जार में डालें।
- 2फिर 2 चम्मच भुनेला चना डालें।
- 31 चम्मच भुनेला मूंगफली डालें।
- 42 हरी मिर्च और थोड़ा अदरक डालें।
- 51 कप छिलका निकला हुआ टुकड़ा टुकड़ा नारियल डालें।
- 6स्वाद अनुसार नमक डालें।
- 7आधा कप पानी डालें।
- 8इसे अच्छे से ब्लेंड करके दरदरा पेस्ट बना लें।
- 9अगर चटनी गाढ़ा लगता है, तो थोड़ा पानी मिला सकते है।
- 10तड़के के लिए, एक छोटे पैन में 2 चम्मच तेल गरम करें।
- 11गरमा गरम तेल में 1 चम्मच कटा हुआ प्याज डालें और सुनहरा होने तक भूनें।
- 12फिर 1 चम्मच सरसों डालें।
- 13सूखा लाल मिर्च टुकड़ा करके डालें और बहुत सारा कड़ी पत्ता डालें।
- 14इसे अच्छे से मिक्स करके गरम गरम चटनी में डालें।
- 15अच्छे से मिक्स करें।
Ingredients
- 50 g Madras Onions
- 2 चम्मच भुनेला चना
- 1 चम्मच भुनेला मूंगफली
- 2 मिर्ची
- अदरक
- 1 कप छिलका निकला हुआ नारियल
- नमक
- 0.5 कप पानी
- 2 चम्मच तेल
- 1 चम्मच कटा हुआ प्याज
- 1 चम्मच सरसों
- सूखा लाल मिर्च
- कड़ी पत्ता
Equipment
mixer grinderstovefrying panbowl
Tips
- अगर चटनी गाढ़ा लगता है, तो थोड़ा पानी मिला सकते है।
- चटनी को थोड़ा दरदरा रखने का।
- बहुत लोग धनिया भी डालते हैं।
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