Dumpling déjeuner
Serves 1
Directions
- 1Préparer la poêle avec un peu d'huile de dinde et la faire chauffer.
- 2Déposer une feuille de riz dans une assiette avec un peu d'eau et la laisser tremper quelques secondes jusqu'à ce qu'elle frise un peu et soit maléable.
- 3Mettre la feuille de riz ramollie dans une autre assiette.
- 4Placer un petit morceau d'œuf, du chou, de la carotte, du fromage et du furikake au milieu de la feuille de riz.
- 5Refermer la feuille de riz pour former un carré, en pliant les côtés comme un rouleau de printemps.
- 6Mettre le côté plié du dumpling dans la poêle chaude avec de l'huile, à feu moyen.
- 7Laisser dorer et retourner le dumpling quand il est un peu dur.
- 8Continuer à faire dorer tous les dumplings des deux côtés.
- 9Fermer le feu et laisser les dumplings finir de cuire ou refroidir un peu.
- 10Préparer la sauce en coupant un oignon vert et en le mélangeant avec de la sauce soya, du chili crunch et environ deux cuillères à café d'eau.
- 11Éponger les dumplings si désirés car ils sont remplis d'huile.
- 12Tremper les dumplings dans la sauce et déguster.
Ingredients
- Feuille de riz
- Omelette mince
- Chou râpé
- Carotte râpée
- Huile de dinde
- Furikake
- Fromage
- 1 Oignon vert
- Sauce Soya
- Chili crunch
- 2 cuillères à café Eau
Equipment
AssiettePoêleSpatule
Tips
- Laisser tremper la feuille de riz quelques secondes jusqu'à ce qu'elle frise et devienne maléable.
- Le côté plié du dumpling doit être mis à plat dans la poêle en premier.
- Le feu doit être moyen pour dorer les dumplings.
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