1Préparer la poêle avec un peu d'huile de dinde et la faire chauffer.
2Déposer une feuille de riz dans une assiette avec un peu d'eau et la laisser tremper quelques secondes jusqu'à ce qu'elle frise un peu et soit maléable.
3Mettre la feuille de riz ramollie dans une autre assiette.
4Placer un petit morceau d'œuf, du chou, de la carotte, du fromage et du furikake au milieu de la feuille de riz.
5Refermer la feuille de riz pour former un carré, en pliant les côtés comme un rouleau de printemps.
6Mettre le côté plié du dumpling dans la poêle chaude avec de l'huile, à feu moyen.
7Laisser dorer et retourner le dumpling quand il est un peu dur.
8Continuer à faire dorer tous les dumplings des deux côtés.
9Fermer le feu et laisser les dumplings finir de cuire ou refroidir un peu.
10Préparer la sauce en coupant un oignon vert et en le mélangeant avec de la sauce soya, du chili crunch et environ deux cuillères à café d'eau.
11Éponger les dumplings si désirés car ils sont remplis d'huile.
12Tremper les dumplings dans la sauce et déguster.
Ingredients
Feuille de riz
Omelette mince
Chou râpé
Carotte râpée
Huile de dinde
Furikake
Fromage
1 Oignon vert
Sauce Soya
Chili crunch
2 cuillères à café Eau
Equipment
AssiettePoêleSpatule
Tips
Laisser tremper la feuille de riz quelques secondes jusqu'à ce qu'elle frise et devienne maléable.
Le côté plié du dumpling doit être mis à plat dans la poêle en premier.