Chile con 10 trucos secretos

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Directions

  1. 1Hacer un polvo de chile desde cero con pimientos enteros tostados.
  2. 2Hacer un polvo de chile desde cero con pimientos enteros tostados.
  3. 3Hacer un polvo de chile desde cero con pimientos enteros tostados.
  4. 4Agregar pimientos chipotle enlatados y sambals (algún tipo de pasta de chile fresca o fermentada).
  5. 5Agregar pimientos chipotle enlatados y sambals (algún tipo de pasta de chile fresca o fermentada).
  6. 6Agregar pimientos chipotle enlatados y sambals (algún tipo de pasta de chile fresca o fermentada).
  7. 7Desglazar con una buena cerveza oscura, como Guinness.
  8. 8Desglazar con una buena cerveza oscura, como Guinness.
  9. 9Desglazar con una buena cerveza oscura, como Guinness.
  10. 10Añadir una taza de café fuerte.
  11. 11Añadir una taza de café fuerte.
  12. 12Añadir una taza de café fuerte.
  13. 13Incorporar tomates asados al fuego.
  14. 14Incorporar tomates asados al fuego.
  15. 15Incorporar tomates asados al fuego.
  16. 16Agregar un par de porcinis secos.
  17. 17Agregar un par de porcinis secos.
  18. 18Agregar un par de porcinis secos.
  19. 19Añadir un palito de canela.
  20. 20Añadir un palito de canela.
  21. 21Añadir un palito de canela.
  22. 22Agregar salsa de soja.
  23. 23Agregar salsa de soja.
  24. 24Agregar salsa de soja.
  25. 25Añadir salsa de pescado.
  26. 26Añadir salsa de pescado.
  27. 27Añadir salsa de pescado.
  28. 28Incorporar mantequilla de manzana.
  29. 29Incorporar mantequilla de manzana.
  30. 30Incorporar mantequilla de manzana.
  31. 31Agregar chispas de chocolate.
  32. 32Agregar chispas de chocolate.
  33. 33Agregar chispas de chocolate.
  34. 34Dejar cocinar a fuego lento y bajo durante aproximadamente una hora.
  35. 35Dejar cocinar a fuego lento y bajo durante aproximadamente una hora.
  36. 36Dejar cocinar a fuego lento y bajo durante aproximadamente una hora.
  37. 37Opcionalmente, dejar reposar el chile en la nevera durante la noche y comerlo al día siguiente para un mejor sabor.
  38. 38Opcionalmente, dejar reposar el chile en la nevera durante la noche y comerlo al día siguiente para un mejor sabor.
  39. 39Opcionalmente, dejar reposar el chile en la nevera durante la noche y comerlo al día siguiente para un mejor sabor.

Ingredients

  • Pimientos enteros tostados
  • Pimientos enteros tostados
  • Pimientos enteros tostados
  • Pimientos chipotle enlatados
  • Pimientos chipotle enlatados
  • Pimientos chipotle enlatados
  • Sambals (pasta de chile fresca o fermentada)
  • Sambals (pasta de chile fresca o fermentada)
  • Sambals (pasta de chile fresca o fermentada)
  • Cerveza oscura (Guinness)
  • Cerveza oscura (Guinness)
  • Cerveza oscura (Guinness)
  • 1 taza Café fuerte
  • 1 taza Café fuerte
  • 1 taza Café fuerte
  • Tomates asados al fuego
  • Tomates asados al fuego
  • Tomates asados al fuego
  • 2 par Porcinis secos
  • 2 par Porcinis secos
  • 2 par Porcinis secos
  • 1 palito Palito de canela
  • 1 palito Palito de canela
  • 1 palito Palito de canela
  • Salsa de soja
  • Salsa de soja
  • Salsa de soja
  • Salsa de pescado
  • Salsa de pescado
  • Salsa de pescado
  • Mantequilla de manzana
  • Mantequilla de manzana
  • Mantequilla de manzana
  • Chispas de chocolate
  • Chispas de chocolate
  • Chispas de chocolate

Tips

  • El chile es todo acerca del chile, diversifica tu calor.
  • Dejar cocinar a fuego lento y bajo durante aproximadamente una hora.
  • Dejar reposar el chile en la nevera durante la noche para un mejor sabor.