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Fraldinha Legado com ovos e pimentões

Serves 1
instagram.com

Fraldinha Legado com ovos e pimentões

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Serves 1

Directions

  1. 1Unte a panela larga com manteiga.
  2. 2Frite as fatias de pão de forma na manteiga até dourar e reserve-as em uma tigela.
  3. 3Adicione a fraldinha na panela.
  4. 4Tempere a fraldinha com sal e pimenta do reino a gosto.
  5. 5Cozinhe a fraldinha até ficar no ponto desejado, virando para dourar os dois lados.
  6. 6Retire a fraldinha da panela e adicione o bacon em cubos para fritar.
  7. 7Enquanto o bacon frita, corte os pimentões (vermelho e amarelo) em cubos.
  8. 8Adicione os tomates cortados ao meio e os pimentões em cubos à panela com o bacon frito.
  9. 9Adicione um pouco de água para cozinhar os vegetais e formar um molho.
  10. 10Adicione os ovos diretamente no molho, formando pequenos 'ninhos'.
  11. 11Corte a cebolinha em pequenos pedaços.
  12. 12Polvilhe a cebolinha picada sobre os ovos e o molho.
  13. 13Fatie a fraldinha já cozida em tiras.
  14. 14Monte o sanduíche: coloque uma fatia de pão, uma porção do molho com ovo, as fatias de carne e cubra com outra fatia de pão.

Ingredients

  • 1 Fraldinha Legado
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Manteiga
  • Pão de forma
  • 200 g Bacon em cubos
  • 6 Tomates cortados ao meio
  • 0.5 Pimentão vermelho em cubos
  • 0.5 Pimentão amarelo em cubos
  • Água
  • 6 Ovos
  • Cebolinha (cheiro verde)

Equipment

FogãoPanela largaEspátulaTigelaFacaTábua de cortePegador de alimentosEscumadeiraColher

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