Guarache

2 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Poner la carne molida en un comal.
  2. 2Poner la carne molida en un comal.
  3. 3Poner la carne molida en un comal.
  4. 4Sazonar la carne con sal de grano.
  5. 5Sazonar la carne con sal de grano.
  6. 6Sazonar la carne con sal de grano.
  7. 7Agregar los chiles jalapeños y los jitomates al comal.
  8. 8Agregar los chiles jalapeños y los jitomates al comal.
  9. 9Agregar los chiles jalapeños y los jitomates al comal.
  10. 10Preparar la masa para guarache.
  11. 11Preparar la masa para guarache.
  12. 12Preparar la masa para guarache.
  13. 13Formar un círculo con la masa y agregarle el queso.
  14. 14Formar un círculo con la masa y agregarle el queso.
  15. 15Formar un círculo con la masa y agregarle el queso.
  16. 16Doblar la masa por la mitad y aplastarla con un aparato para guarahes.
  17. 17Doblar la masa por la mitad y aplastarla con un aparato para guarahes.
  18. 18Doblar la masa por la mitad y aplastarla con un aparato para guarahes.
  19. 19Cocer el guarache en un comal por ambos lados.
  20. 20Cocer el guarache en un comal por ambos lados.
  21. 21Cocer el guarache en un comal por ambos lados.
  22. 22Preparar el guacamole.
  23. 23Preparar el guacamole.
  24. 24Preparar el guacamole.
  25. 25Moler el ajo y los chiles en el molcajete.
  26. 26Moler el ajo y los chiles en el molcajete.
  27. 27Moler el ajo y los chiles en el molcajete.
  28. 28Agregar los jitomates al molcajete.
  29. 29Agregar los jitomates al molcajete.
  30. 30Agregar los jitomates al molcajete.
  31. 31Untar el guacamole en el guarache.
  32. 32Untar el guacamole en el guarache.
  33. 33Untar el guacamole en el guarache.
  34. 34Agregar la carne cocida al guarache.
  35. 35Agregar la carne cocida al guarache.
  36. 36Agregar la carne cocida al guarache.
  37. 37Agregar los nopales, lechuga, salsa y crema al guarache.
  38. 38Agregar los nopales, lechuga, salsa y crema al guarache.
  39. 39Agregar los nopales, lechuga, salsa y crema al guarache.

Ingredients

  • 1 bowl carne de res (ground beef)
  • 1 bowl carne de res (ground beef)
  • 1 bowl carne de res (ground beef)
  • 1 pinch sal de grano (coarse salt)
  • 1 pinch sal de grano (coarse salt)
  • 1 pinch sal de grano (coarse salt)
  • 5 chiles jalapeños
  • 5 chiles jalapeños
  • 5 chiles jalapeños
  • 3 jitomates (tomatoes)
  • 3 jitomates (tomatoes)
  • 3 jitomates (tomatoes)
  • 1 bowl masa para guarache (masa for gorditas)
  • 1 bowl masa para guarache (masa for gorditas)
  • 1 bowl masa para guarache (masa for gorditas)
  • 1 handful queso (cheese)
  • 1 handful queso (cheese)
  • 1 handful queso (cheese)
  • 1 aguacate (avocado)
  • 1 aguacate (avocado)
  • 1 aguacate (avocado)
  • 1 handful lechuga (lettuce)
  • 1 handful lechuga (lettuce)
  • 1 handful lechuga (lettuce)
  • 1 handful nopales (cactus pads)
  • 1 handful nopales (cactus pads)
  • 1 handful nopales (cactus pads)
  • 1 ajo (garlic)
  • 1 ajo (garlic)
  • 1 ajo (garlic)
  • 1 handful salsa (salsa)
  • 1 handful salsa (salsa)
  • 1 handful salsa (salsa)
  • 1 handful crema (cream)
  • 1 handful crema (cream)
  • 1 handful crema (cream)

Equipment

comalbowlknifemolcajetespoon