Albóndigas

40 mins
Serves 4
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Directions

  1. 1Mezcla la carne molida con el arroz, el cilantro, la cebolla, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el orégano.
  2. 2Mezcla la carne molida con el arroz, el cilantro, la cebolla, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el orégano.
  3. 3Mezcla la carne molida con el arroz, el cilantro, la cebolla, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el orégano.
  4. 4Agrega un huevo y mezcla todo hasta que esté bien incorporado.
  5. 5Agrega un huevo y mezcla todo hasta que esté bien incorporado.
  6. 6Agrega un huevo y mezcla todo hasta que esté bien incorporado.
  7. 7Forma las albóndigas con las manos.
  8. 8Forma las albóndigas con las manos.
  9. 9Forma las albóndigas con las manos.
  10. 10Licua los jitomates, la cebolla, los dientes de ajo, el chile guajillo, los chiles chipotles, el consomé de tomate, el consomé de pollo, la sal y el agua.
  11. 11Licua los jitomates, la cebolla, los dientes de ajo, el chile guajillo, los chiles chipotles, el consomé de tomate, el consomé de pollo, la sal y el agua.
  12. 12Licua los jitomates, la cebolla, los dientes de ajo, el chile guajillo, los chiles chipotles, el consomé de tomate, el consomé de pollo, la sal y el agua.
  13. 13Calienta aceite en una olla y agrega la salsa de jitomate.
  14. 14Calienta aceite en una olla y agrega la salsa de jitomate.
  15. 15Calienta aceite en una olla y agrega la salsa de jitomate.
  16. 16Agrega las albóndigas a la salsa.
  17. 17Agrega las albóndigas a la salsa.
  18. 18Agrega las albóndigas a la salsa.
  19. 19Agrega 6 tazas de agua.
  20. 20Agrega 6 tazas de agua.
  21. 21Agrega 6 tazas de agua.
  22. 22Agrega el elote.
  23. 23Agrega el elote.
  24. 24Agrega el elote.
  25. 25Tapa y cocina por 20 minutos.
  26. 26Tapa y cocina por 20 minutos.
  27. 27Tapa y cocina por 20 minutos.
  28. 28Agrega las zanahorias.
  29. 29Agrega las zanahorias.
  30. 30Agrega las zanahorias.
  31. 31Agrega las papas.
  32. 32Agrega las papas.
  33. 33Agrega las papas.
  34. 34Tapa y cocina por 15 minutos.
  35. 35Tapa y cocina por 15 minutos.
  36. 36Tapa y cocina por 15 minutos.
  37. 37Agrega las calabacitas y el cilantro.
  38. 38Agrega las calabacitas y el cilantro.
  39. 39Agrega las calabacitas y el cilantro.
  40. 40Cocina por 8 minutos más.
  41. 41Cocina por 8 minutos más.
  42. 42Cocina por 8 minutos más.

Ingredients

  • 1 lb carne molida
  • 1 lb carne molida
  • 1 lb carne molida
  • 1 1/3 taza arroz
  • 1 1/3 taza arroz
  • 1 1/3 taza arroz
  • 1 cilantro
  • 1 cilantro
  • 1 cilantro
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 pimienta
  • 1 ajo en polvo
  • 1 ajo en polvo
  • 1 ajo en polvo
  • 1 orégano
  • 1 orégano
  • 1 orégano
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 1 huevo
  • 3 jitomates
  • 3 jitomates
  • 3 jitomates
  • 1 pedazo de cebolla
  • 1 pedazo de cebolla
  • 1 pedazo de cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 chile guajillo
  • 1 chile guajillo
  • 1 chile guajillo
  • 2 chiles chipotles
  • 2 chiles chipotles
  • 2 chiles chipotles
  • 1 consomé de tomate
  • 1 consomé de tomate
  • 1 consomé de tomate
  • 1 consomé de pollo
  • 1 consomé de pollo
  • 1 consomé de pollo
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 taza agua
  • 1 aceite
  • 1 aceite
  • 1 aceite
  • 6 tazas agua
  • 6 tazas agua
  • 6 tazas agua
  • 1 zanahorias
  • 1 zanahorias
  • 1 zanahorias
  • 1 papas
  • 1 papas
  • 1 papas
  • 1 calabacitas
  • 1 calabacitas
  • 1 calabacitas
  • 1 elote
  • 1 elote
  • 1 elote

Equipment

bowlblenderpotspoonladle