Directions
- 1En un recipiente, agregar 20 dientes de ajo.
- 2Añadir aceite vegetal.
- 3Tapar y prender fuego.
- 4Cortar 3 habaneros en rodajas.
- 5Exprimir el jugo de 3 limones.
- 6Cuando los ajos estén hirviendo, agregar los habaneros.
- 7Dejar cocinar por 1-2 minutos y apagar el fuego.
- 8Dejar enfriar para que los ajos se suavicen.
- 9Una vez frío, agregar todo a una licuadora.
- 10Agregar el jugo de limón, sal y orégano.
- 11Licuar hasta obtener una emulsión perfecta.
- 12Cortar el chicharrón de cachete en trozos pequeños y freírlo en un sartén.
- 13Servir la salsa sobre los tacos con el chicharrón.
Ingredients
- 20 dientes de ajo
- 1 shot aceite vegetal
- 3 habaneros
- 3 limones
- 1 pizca sal
- 1 pizca orégano
- 1 cantidad necesaria chicharrón de cachete
Equipment
recipientecuchilloexprimidor de limoneslicuadorasartén
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