मलाईदार मिश्ती दोई
Directions
- 1आधा लीटर दूध को गर्म करके आधा या 60% तक कम करें। फिर इसे ठंडा होने दें।
- 2आधा लीटर दूध को गर्म करके आधा या 60% तक कम करें। फिर इसे ठंडा होने दें।
- 3आधा लीटर दूध को गर्म करके आधा या 60% तक कम करें। फिर इसे ठंडा होने दें।
- 4एक पैन में 100 ग्राम चीनी डालें और धीमी आंच पर पिघलाएँ और कारमेलाइज़ करें।
- 5एक पैन में 100 ग्राम चीनी डालें और धीमी आंच पर पिघलाएँ और कारमेलाइज़ करें।
- 6एक पैन में 100 ग्राम चीनी डालें और धीमी आंच पर पिघलाएँ और कारमेलाइज़ करें।
- 7थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर चीनी के मिश्रण में मिलाएँ।
- 8थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर चीनी के मिश्रण में मिलाएँ।
- 9थोड़ा-थोड़ा दूध डालकर चीनी के मिश्रण में मिलाएँ।
- 10सारा दूध मिलाएँ और अच्छी तरह से मिलाएँ।
- 11सारा दूध मिलाएँ और अच्छी तरह से मिलाएँ।
- 12सारा दूध मिलाएँ और अच्छी तरह से मिलाएँ।
- 13मिश्रण को छन्नी से छान लें।
- 14मिश्रण को छन्नी से छान लें।
- 15मिश्रण को छन्नी से छान लें।
- 16छाने हुए मिश्रण में दही मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ।
- 17छाने हुए मिश्रण में दही मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ।
- 18छाने हुए मिश्रण में दही मिलाएँ और अच्छी तरह मिलाएँ।
- 19मिश्रण को 6-7 घंटे के लिए गर्म जगह पर रखें और फिर 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- 20मिश्रण को 6-7 घंटे के लिए गर्म जगह पर रखें और फिर 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
- 21मिश्रण को 6-7 घंटे के लिए गर्म जगह पर रखें और फिर 1-2 घंटे के लिए फ्रिज में रखें।
Ingredients
- 0.5 लीटर फुल फेट दूध
- 0.5 लीटर फुल फेट दूध
- 0.5 लीटर फुल फेट दूध
- 100 ग्राम चीनी
- 100 ग्राम चीनी
- 100 ग्राम चीनी
- 1 दही
- 1 दही
- 1 दही
Equipment
पैनबर्तनछन्नी