మైసూర్ బొండాలు
Directions
- 1ఒక మిక్సింగ్ బౌల్ లో ఒక కప్పు పెరుగు, రుచికి తగ్గట్లుగా ఉప్పు, ఒక స్పూన్ పంచదార, కొంచెం ఆయిల్ వేసుకొని మొత్తం పెరుగులో బాగా కలిసేంతవరకు కలుపుకోండి.
- 2ఒక మిక్సింగ్ బౌల్ లో ఒక కప్పు పెరుగు, రుచికి తగ్గట్లుగా ఉప్పు, ఒక స్పూన్ పంచదార, కొంచెం ఆయిల్ వేసుకొని మొత్తం పెరుగులో బాగా కలిసేంతవరకు కలుపుకోండి.
- 3ఒక మిక్సింగ్ బౌల్ లో ఒక కప్పు పెరుగు, రుచికి తగ్గట్లుగా ఉప్పు, ఒక స్పూన్ పంచదార, కొంచెం ఆయిల్ వేసుకొని మొత్తం పెరుగులో బాగా కలిసేంతవరకు కలుపుకోండి.
- 4తర్వాత ఒక పావు స్పూన్ దాకా వంట సోడా, ఒక స్పూన్ జీలకర్ర వేసుకొని ఇందులోనే బాగా కలుపుకోవాలి.
- 5తర్వాత ఒక పావు స్పూన్ దాకా వంట సోడా, ఒక స్పూన్ జీలకర్ర వేసుకొని ఇందులోనే బాగా కలుపుకోవాలి.
- 6తర్వాత ఒక పావు స్పూన్ దాకా వంట సోడా, ఒక స్పూన్ జీలకర్ర వేసుకొని ఇందులోనే బాగా కలుపుకోవాలి.
- 7పెరుగులో ఎయిర్ బబుల్స్ వచ్చేంత వరకు కలుపుకున్న తర్వాత ఇందులో ఒక కప్పు మైదా, ఒక కప్పు గోధుమ పిండి వేసుకొని మొత్తం బాగా కలిసేంత వరకు కలుపుకోండి.
- 8పెరుగులో ఎయిర్ బబుల్స్ వచ్చేంత వరకు కలుపుకున్న తర్వాత ఇందులో ఒక కప్పు మైదా, ఒక కప్పు గోధుమ పిండి వేసుకొని మొత్తం బాగా కలిసేంత వరకు కలుపుకోండి.
- 9పెరుగులో ఎయిర్ బబుల్స్ వచ్చేంత వరకు కలుపుకున్న తర్వాత ఇందులో ఒక కప్పు మైదా, ఒక కప్పు గోధుమ పిండి వేసుకొని మొత్తం బాగా కలిసేంత వరకు కలుపుకోండి.
- 10అవసరం అయితే కొంచెం వాటర్ వేసుకొని ఇలా పిండిని వీడియోలో చూపించిన విధంగా ట్యాప్ చేస్తూ కలుపుకొని మూత పెట్టేసి 10 నిమిషాలు నానబెట్టుకోండి.
- 11అవసరం అయితే కొంచెం వాటర్ వేసుకొని ఇలా పిండిని వీడియోలో చూపించిన విధంగా ట్యాప్ చేస్తూ కలుపుకొని మూత పెట్టేసి 10 నిమిషాలు నానబెట్టుకోండి.
- 12అవసరం అయితే కొంచెం వాటర్ వేసుకొని ఇలా పిండిని వీడియోలో చూపించిన విధంగా ట్యాప్ చేస్తూ కలుపుకొని మూత పెట్టేసి 10 నిమిషాలు నానబెట్టుకోండి.
- 13చట్నీ కోసం మిక్సీ జార్ లో కొబ్బరి, పల్లీలు, పుట్నాలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి వేసుకొని రుచికి తగ్గట్లుగా ఉప్పు వేసుకొని మెత్తగా ఫైన్ పేస్ట్ లాగా గ్రైండ్ చేసుకోండి.
- 14చట్నీ కోసం మిక్సీ జార్ లో కొబ్బరి, పల్లీలు, పుట్నాలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి వేసుకొని రుచికి తగ్గట్లుగా ఉప్పు వేసుకొని మెత్తగా ఫైన్ పేస్ట్ లాగా గ్రైండ్ చేసుకోండి.
- 15చట్నీ కోసం మిక్సీ జార్ లో కొబ్బరి, పల్లీలు, పుట్నాలు, పచ్చిమిర్చి, అల్లం, వెల్లుల్లి వేసుకొని రుచికి తగ్గట్లుగా ఉప్పు వేసుకొని మెత్తగా ఫైన్ పేస్ట్ లాగా గ్రైండ్ చేసుకోండి.
- 16తర్వాత పోపు వేసుకొని పోపు మొత్తం చట్నీలో బాగా కలిసేంతవరకు కలుపుకొని పక్కన పెట్టుకున్నామంటే మైసూర్ బొండాలకి చట్నీ కూడా రెడీ అయిపోతుంది.
- 17తర్వాత పోపు వేసుకొని పోపు మొత్తం చట్నీలో బాగా కలిసేంతవరకు కలుపుకొని పక్కన పెట్టుకున్నామంటే మైసూర్ బొండాలకి చట్నీ కూడా రెడీ అయిపోతుంది.
- 18తర్వాత పోపు వేసుకొని పోపు మొత్తం చట్నీలో బాగా కలిసేంతవరకు కలుపుకొని పక్కన పెట్టుకున్నామంటే మైసూర్ బొండాలకి చట్నీ కూడా రెడీ అయిపోతుంది.
- 19పిండి 10 నిమిషాలు నానిన తర్వాత మరలా ఒకసారి బాగా ట్యాప్ చేసుకొని ఆయిల్ లో మైసూర్ బొండాల లాగా రౌండ్ గా వేసుకొని ఫ్రై చేసుకొని తీసుకొని పక్కన పెట్టుకోండి.
- 20పిండి 10 నిమిషాలు నానిన తర్వాత మరలా ఒకసారి బాగా ట్యాప్ చేసుకొని ఆయిల్ లో మైసూర్ బొండాల లాగా రౌండ్ గా వేసుకొని ఫ్రై చేసుకొని తీసుకొని పక్కన పెట్టుకోండి.
- 21పిండి 10 నిమిషాలు నానిన తర్వాత మరలా ఒకసారి బాగా ట్యాప్ చేసుకొని ఆయిల్ లో మైసూర్ బొండాల లాగా రౌండ్ గా వేసుకొని ఫ్రై చేసుకొని తీసుకొని పక్కన పెట్టుకోండి.
Ingredients
- 1 cup పెరుగు
- 1 cup పెరుగు
- 1 cup పెరుగు
- 1 tsp ఉప్పు
- 1 tsp ఉప్పు
- 1 tsp ఉప్పు
- 1 spoon పంచదార
- 1 spoon పంచదార
- 1 spoon పంచదార
- 1 spoon ఆయిల్
- 1 spoon ఆయిల్
- 1 spoon ఆయిల్
- 0.25 spoon వంట సోడా
- 0.25 spoon వంట సోడా
- 0.25 spoon వంట సోడా
- 1 spoon జీలకర్ర
- 1 spoon జీలకర్ర
- 1 spoon జీలకర్ర
- 1 cup మైదా
- 1 cup మైదా
- 1 cup మైదా
- 1 cup గోధుమ పిండి
- 1 cup గోధుమ పిండి
- 1 cup గోధుమ పిండి
- 1 నీరు
- 1 నీరు
- 1 నీరు
- 1 కొబ్బరి
- 1 కొబ్బరి
- 1 కొబ్బరి
- 1 పల్లీలు
- 1 పల్లీలు
- 1 పల్లీలు
- 1 పుట్నాలు
- 1 పుట్నాలు
- 1 పుట్నాలు
- 1 పచ్చిమిర్చి
- 1 పచ్చిమిర్చి
- 1 పచ్చిమిర్చి
- 1 అల్లం
- 1 అల్లం
- 1 అల్లం
- 1 వెల్లుల్లి
- 1 వెల్లుల్లి
- 1 వెల్లుల్లి
- 1 ఉప్పు
- 1 ఉప్పు
- 1 ఉప్పు
Equipment
mixing bowlwhiskblenderfrying pan