Chicken Chukauni
Directions
- 1Désosser et couper les cuisses de poulet en petits morceaux.
- 2Ajouter les épices : pâte d'ail et gingembre, chili powder, poivre, sel, curcuma et un peu de citron au poulet.
- 3Mélanger le tout.
- 4Faire cuire le poulet dans un peu d'huile chaude, en le faisant revenir de chaque côté.
- 5Préparer l'huile chaude pour le yaourt : faire chauffer de l'huile avec du paprika fumé et du curcuma.
- 6Dans un bol, prendre quatre cuillères de yaourt grec et ajouter du sel, du sucre et une gousse d'ail.
- 7Verser le mélange d'huile préparé précédemment dans le yaourt.
- 8Ajouter des petits oignons rouges, du piment vert et de la coriandre au plat de poulet.
Ingredients
- cuisses de poulet désossées en morceaux
- 1 cac pâte d'ail et gingembre
- 1 cac chili powder
- 1 cac curcuma
- 1 cac sel et poivre
- un peu citron
- 1 oignon rouge
- un peu piment vert
- De la coriandre
- De l' huile
- 1 cac paprika fumé
- 1 cac curcuma
- 4 cuillères yaourt grec
- 1 gousse d'ail
- pincée sel
- pincée sucre
Equipment
casserole
Tips
- Le plat peut être accompagné de galettes croustillantes népalaises, de riz, ou utilisé pour des sandwichs.
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