Chicken Chukauni

10 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Désosser et couper les cuisses de poulet en petits morceaux.
  2. 2Désosser et couper les cuisses de poulet en petits morceaux.
  3. 3Désosser et couper les cuisses de poulet en petits morceaux.
  4. 4Ajouter les épices : pâte d'ail et gingembre, chili powder, poivre, sel, curcuma et un peu de citron au poulet.
  5. 5Ajouter les épices : pâte d'ail et gingembre, chili powder, poivre, sel, curcuma et un peu de citron au poulet.
  6. 6Ajouter les épices : pâte d'ail et gingembre, chili powder, poivre, sel, curcuma et un peu de citron au poulet.
  7. 7Mélanger le tout.
  8. 8Mélanger le tout.
  9. 9Mélanger le tout.
  10. 10Faire cuire le poulet dans un peu d'huile chaude, en le faisant revenir de chaque côté.
  11. 11Faire cuire le poulet dans un peu d'huile chaude, en le faisant revenir de chaque côté.
  12. 12Faire cuire le poulet dans un peu d'huile chaude, en le faisant revenir de chaque côté.
  13. 13Préparer l'huile chaude pour le yaourt : faire chauffer de l'huile avec du paprika fumé et du curcuma.
  14. 14Préparer l'huile chaude pour le yaourt : faire chauffer de l'huile avec du paprika fumé et du curcuma.
  15. 15Préparer l'huile chaude pour le yaourt : faire chauffer de l'huile avec du paprika fumé et du curcuma.
  16. 16Dans un bol, prendre quatre cuillères de yaourt grec et ajouter du sel, du sucre et une gousse d'ail.
  17. 17Dans un bol, prendre quatre cuillères de yaourt grec et ajouter du sel, du sucre et une gousse d'ail.
  18. 18Dans un bol, prendre quatre cuillères de yaourt grec et ajouter du sel, du sucre et une gousse d'ail.
  19. 19Verser le mélange d'huile préparé précédemment dans le yaourt.
  20. 20Verser le mélange d'huile préparé précédemment dans le yaourt.
  21. 21Verser le mélange d'huile préparé précédemment dans le yaourt.
  22. 22Ajouter des petits oignons rouges, du piment vert et de la coriandre au plat de poulet.
  23. 23Ajouter des petits oignons rouges, du piment vert et de la coriandre au plat de poulet.
  24. 24Ajouter des petits oignons rouges, du piment vert et de la coriandre au plat de poulet.

Ingredients

  • cuisses de poulet désossées en morceaux
  • cuisses de poulet désossées en morceaux
  • cuisses de poulet désossées en morceaux
  • 1 cac pâte d'ail et gingembre
  • 1 cac pâte d'ail et gingembre
  • 1 cac pâte d'ail et gingembre
  • 1 cac chili powder
  • 1 cac chili powder
  • 1 cac chili powder
  • 1 cac curcuma
  • 1 cac curcuma
  • 1 cac curcuma
  • 1 cac sel et poivre
  • 1 cac sel et poivre
  • 1 cac sel et poivre
  • un peu citron
  • un peu citron
  • un peu citron
  • 1 oignon rouge
  • 1 oignon rouge
  • 1 oignon rouge
  • un peu piment vert
  • un peu piment vert
  • un peu piment vert
  • De la coriandre
  • De la coriandre
  • De la coriandre
  • De l' huile
  • De l' huile
  • De l' huile
  • 1 cac paprika fumé
  • 1 cac paprika fumé
  • 1 cac paprika fumé
  • 1 cac curcuma
  • 1 cac curcuma
  • 1 cac curcuma
  • 4 cuillères yaourt grec
  • 4 cuillères yaourt grec
  • 4 cuillères yaourt grec
  • 1 gousse d'ail
  • 1 gousse d'ail
  • 1 gousse d'ail
  • pincée sel
  • pincée sel
  • pincée sel
  • pincée sucre
  • pincée sucre
  • pincée sucre

Equipment

casserole

Tips

  • Le plat peut être accompagné de galettes croustillantes népalaises, de riz, ou utilisé pour des sandwichs.