मूंग दाल का हलवा (Moong Dal Halwa)

20 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1एक बाउल में आधा कप मूंग की दाल लेंगे और इसे अच्छे से धो लेंगे।
  2. 2एक बाउल में आधा कप मूंग की दाल लेंगे और इसे अच्छे से धो लेंगे।
  3. 3एक बाउल में आधा कप मूंग की दाल लेंगे और इसे अच्छे से धो लेंगे।
  4. 4धोने के बाद दाल का पानी अच्छे से ड्रेन कर देंगे।
  5. 5धोने के बाद दाल का पानी अच्छे से ड्रेन कर देंगे।
  6. 6धोने के बाद दाल का पानी अच्छे से ड्रेन कर देंगे।
  7. 7फिर इसे पैन में रोस्ट करेंगे जब तक इसका कलर हल्का सा ब्राउन ना हो जाए।
  8. 8फिर इसे पैन में रोस्ट करेंगे जब तक इसका कलर हल्का सा ब्राउन ना हो जाए।
  9. 9फिर इसे पैन में रोस्ट करेंगे जब तक इसका कलर हल्का सा ब्राउन ना हो जाए।
  10. 10फिर ठंडा करके दाल को मिक्सी में पीस लेंगे।
  11. 11फिर ठंडा करके दाल को मिक्सी में पीस लेंगे।
  12. 12फिर ठंडा करके दाल को मिक्सी में पीस लेंगे।
  13. 13अब एक पैन में घी लेंगे और उसमें एक चम्मच बेसन और सूजी डाल के इसे हल्का सा भून लेंगे।
  14. 14अब एक पैन में घी लेंगे और उसमें एक चम्मच बेसन और सूजी डाल के इसे हल्का सा भून लेंगे।
  15. 15अब एक पैन में घी लेंगे और उसमें एक चम्मच बेसन और सूजी डाल के इसे हल्का सा भून लेंगे।
  16. 16फिर इसमें दाल का पाउडर भी डाल देंगे और दो मिनट तक पका लेंगे।
  17. 17फिर इसमें दाल का पाउडर भी डाल देंगे और दो मिनट तक पका लेंगे।
  18. 18फिर इसमें दाल का पाउडर भी डाल देंगे और दो मिनट तक पका लेंगे।
  19. 19साथ-साथ में चाशनी भी बना लेंगे।
  20. 20साथ-साथ में चाशनी भी बना लेंगे।
  21. 21साथ-साथ में चाशनी भी बना लेंगे।
  22. 22चाशनी के लिए डेढ़ कप पानी में केसर, इलायची का पाउडर और आधा कप चीनी डाल के उबाल लेंगे।
  23. 23चाशनी के लिए डेढ़ कप पानी में केसर, इलायची का पाउडर और आधा कप चीनी डाल के उबाल लेंगे।
  24. 24चाशनी के लिए डेढ़ कप पानी में केसर, इलायची का पाउडर और आधा कप चीनी डाल के उबाल लेंगे।
  25. 25पानी को बस एक बार उबालना है।
  26. 26पानी को बस एक बार उबालना है।
  27. 27पानी को बस एक बार उबालना है।
  28. 28अब दाल में काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश डाल के थोड़ा सा और पका लेंगे।
  29. 29अब दाल में काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश डाल के थोड़ा सा और पका लेंगे।
  30. 30अब दाल में काजू, बादाम, पिस्ता और किशमिश डाल के थोड़ा सा और पका लेंगे।
  31. 31फिर चाशनी डाल देंगे।
  32. 32फिर चाशनी डाल देंगे।
  33. 33फिर चाशनी डाल देंगे।
  34. 34अब इसे घी छोड़ने तक पकाना है।
  35. 35अब इसे घी छोड़ने तक पकाना है।
  36. 36अब इसे घी छोड़ने तक पकाना है।

Ingredients

  • 0.5 कप मूंग की दाल
  • 0.5 कप मूंग की दाल
  • 0.5 कप मूंग की दाल
  • 0.5 कप घी
  • 0.5 कप घी
  • 0.5 कप घी
  • 1 चम्मच बेसन
  • 1 चम्मच बेसन
  • 1 चम्मच बेसन
  • 1 चम्मच सूजी
  • 1 चम्मच सूजी
  • 1 चम्मच सूजी
  • 0.5 कप चीनी
  • 0.5 कप चीनी
  • 0.5 कप चीनी
  • 1.5 कप पानी
  • 1.5 कप पानी
  • 1.5 कप पानी
  • केसर
  • केसर
  • केसर
  • 0.25 टीस्पून इलायची का पाउडर
  • 0.25 टीस्पून इलायची का पाउडर
  • 0.25 टीस्पून इलायची का पाउडर
  • काजू
  • काजू
  • काजू
  • बादाम
  • बादाम
  • बादाम
  • पिस्ता
  • पिस्ता
  • पिस्ता
  • किशमिश
  • किशमिश
  • किशमिश

Equipment

बाउलपैनमिक्सी

Tips

  • पानी को बस एक बार उबालना है, इससे ज्यादा पकाने की जरूरत नहीं है।
  • हलवा को घी छोड़ने तक पकाना है।