Saumon au curry rouge
Serves 2
Directions
- 1Commencez par retirer la peau du saumon et assaisonnez-le avec du paprika et du curry.
- 2Saisissez le saumon dans une poêle quelques secondes par face, juste pour le faire colorer, puis retirez-le du feu.
- 3Dans la même poêle, faites fondre les oignons avec un peu d'ail.
- 4Ajoutez le curry rouge, un cube de bouillon, de l'eau et un petit peu de gingembre.
- 5Laissez cuire quelques minutes à feu moyen (3-4 minutes à feu doux/moyen selon la description).
- 6Ajoutez le lait de coco et laissez cuire 5 bonnes minutes à feu doux.
- 7Quand la sauce a une belle consistance, ajoutez le saumon, couvrez et laissez cuire encore 5 bonnes minutes.
- 8Servez avec du riz et des légumes.
Ingredients
- 2 pavés de saumon
- 1 CAC paprika
- 1 CAC curry
- 0.5 oignon
- Ail
- 1 CAS pâte de curry rouge
- 1 cube de bouillon de légumes
- 1 CAC gingembre
- 1 brique lait de coco
- eau
- riz
- légumes
Equipment
poêle