Saumon au curry rouge

Name: Saumon au curry rouge
Yield: 2 servings
Cuisine: Indian
Ingredients: 2 pavés de saumon; 1 CAC paprika; 1 CAC curry; 0.5 oignon; Ail; 1 CAS pâte de curry rouge; 1 cube de bouillon de légumes; 1 CAC gingembre; 1 brique lait de coco; eau; riz; légumes

Serves 2

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Saumon au curry rouge

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Serves 2

Directions

1Commencez par retirer la peau du saumon et assaisonnez-le avec du paprika et du curry.
2Saisissez le saumon dans une poêle quelques secondes par face, juste pour le faire colorer, puis retirez-le du feu.
3Dans la même poêle, faites fondre les oignons avec un peu d'ail.
4Ajoutez le curry rouge, un cube de bouillon, de l'eau et un petit peu de gingembre.
5Laissez cuire quelques minutes à feu moyen (3-4 minutes à feu doux/moyen selon la description).
6Ajoutez le lait de coco et laissez cuire 5 bonnes minutes à feu doux.
7Quand la sauce a une belle consistance, ajoutez le saumon, couvrez et laissez cuire encore 5 bonnes minutes.
8Servez avec du riz et des légumes.

Ingredients

2 pavés de saumon
1 CAC paprika
1 CAC curry
0.5 oignon
Ail
1 CAS pâte de curry rouge
1 cube de bouillon de légumes
1 CAC gingembre
1 brique lait de coco
eau
riz
légumes

Equipment

poêle

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Directions

1Commencez par retirer la peau du saumon et assaisonnez-le avec du paprika et du curry.
2Saisissez le saumon dans une poêle quelques secondes par face, juste pour le faire colorer, puis retirez-le du feu.
3Dans la même poêle, faites fondre les oignons avec un peu d'ail.
4Ajoutez le curry rouge, un cube de bouillon, de l'eau et un petit peu de gingembre.
5Laissez cuire quelques minutes à feu moyen (3-4 minutes à feu doux/moyen selon la description).
6Ajoutez le lait de coco et laissez cuire 5 bonnes minutes à feu doux.
7Quand la sauce a une belle consistance, ajoutez le saumon, couvrez et laissez cuire encore 5 bonnes minutes.
8Servez avec du riz et des légumes.