Curd de limón
Directions
- 1Batimos tres huevos con 100 gramos de azúcar hasta que esté disuelto.
- 2Batimos tres huevos con 100 gramos de azúcar hasta que esté disuelto.
- 3Batimos tres huevos con 100 gramos de azúcar hasta que esté disuelto.
- 4Añadimos ralladura de limón.
- 5Añadimos ralladura de limón.
- 6Añadimos ralladura de limón.
- 7Añadimos 60 mililitros de zumo de limón.
- 8Añadimos 60 mililitros de zumo de limón.
- 9Añadimos 60 mililitros de zumo de limón.
- 10Llevamos al baño maría y lo movemos sin parar hasta que coja consistencia.
- 11Llevamos al baño maría y lo movemos sin parar hasta que coja consistencia.
- 12Llevamos al baño maría y lo movemos sin parar hasta que coja consistencia.
- 13Una vez que la mezcla haya cogido consistencia, añadimos 60 gramos de mantequilla y la disolvemos.
- 14Una vez que la mezcla haya cogido consistencia, añadimos 60 gramos de mantequilla y la disolvemos.
- 15Una vez que la mezcla haya cogido consistencia, añadimos 60 gramos de mantequilla y la disolvemos.
- 16Lo dejamos en la nevera hasta que esté frío.
- 17Lo dejamos en la nevera hasta que esté frío.
- 18Lo dejamos en la nevera hasta que esté frío.
- 19Ponemos la mezcla en una manga pastelera para servir.
- 20Ponemos la mezcla en una manga pastelera para servir.
- 21Ponemos la mezcla en una manga pastelera para servir.
Ingredients
- 3 huevos
- 3 huevos
- 3 huevos
- 100 gramos azúcar
- 100 gramos azúcar
- 100 gramos azúcar
- 1 ralladura de limón
- 1 ralladura de limón
- 1 ralladura de limón
- 60 mililitros zumo de limón
- 60 mililitros zumo de limón
- 60 mililitros zumo de limón
- 60 gramos mantequilla
- 60 gramos mantequilla
- 60 gramos mantequilla
Equipment
batidorralladorcuencocacerolabaño maríamanga pastelera