Encurtidos caseros

5 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cortar las verduras finamente.
  2. 2Cortar las verduras finamente.
  3. 3Cortar las verduras finamente.
  4. 4Añadir en cada bote las especias elegidas.
  5. 5Añadir en cada bote las especias elegidas.
  6. 6Añadir en cada bote las especias elegidas.
  7. 7Mezclar el agua, el vinagre, la sal y la pimienta.
  8. 8Mezclar el agua, el vinagre, la sal y la pimienta.
  9. 9Mezclar el agua, el vinagre, la sal y la pimienta.
  10. 10Verter la mezcla sobre las verduras en los botes.
  11. 11Verter la mezcla sobre las verduras en los botes.
  12. 12Verter la mezcla sobre las verduras en los botes.
  13. 13Cerrar los botes y refrigerar durante al menos 5 horas.
  14. 14Cerrar los botes y refrigerar durante al menos 5 horas.
  15. 15Cerrar los botes y refrigerar durante al menos 5 horas.

Ingredients

  • 200 g rábanos
  • 200 g rábanos
  • 200 g rábanos
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 zanahoria
  • 1 pepino
  • 1 pepino
  • 1 pepino
  • 1 cebolla roja
  • 1 cebolla roja
  • 1 cebolla roja
  • 2 ramas menta fresca
  • 2 ramas menta fresca
  • 2 ramas menta fresca
  • 2 rodajas jengibre fresco
  • 2 rodajas jengibre fresco
  • 2 rodajas jengibre fresco
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 cucharadita orégano seco
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 diente ajo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita semillas de cilantro
  • 1 cucharadita semillas de cilantro
  • 1 cucharadita semillas de cilantro
  • 250 ml agua
  • 250 ml agua
  • 250 ml agua
  • 120 ml vinagre de manzana sin filtrar ni pasteurizar
  • 120 ml vinagre de manzana sin filtrar ni pasteurizar
  • 120 ml vinagre de manzana sin filtrar ni pasteurizar
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita granos de pimienta
  • 1 cucharadita granos de pimienta
  • 1 cucharadita granos de pimienta

Equipment

mandolinacuchillobotes de cristal
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