Directions
- 1Pica finamente la cebolla y los ajos.
- 2Pochálos con aceite de oliva virgen extra junto con dos guindillas cayenas.
- 3Cuando tengan un bonito color dorado, retira las guindillas.
- 4Añade los champiñones o portobello bien limpios y troceados en cuartos.
- 5Salpimenta al gusto y dora bien los champiñones antes de añadir el vino blanco.
- 6Deja evaporar el alcohol.
- 7Incorpora el caldo de verduras o caldo de pollo.
- 8Añade una cucharada de maicena diluida en agua para espesar la salsa.
- 9Incorpora perejil fresco picado.
- 10Sirve recién hecho y disfruta con un buen trozo de pan.
Ingredients
- 500 grs Champiñones o portobello
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 guindillas cayenas
- 100 ml vino blanco
- 200 ml caldo verduras
- 1 cs maicena
- 1 cs agua
- 1 Perejil fresco
- 1 sal
- 1 pimienta negra
Equipment
sarténcucharacuchillo
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