Champiñones en salsa

12 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Pica finamente la cebolla y los ajos.
  2. 2Pica finamente la cebolla y los ajos.
  3. 3Pica finamente la cebolla y los ajos.
  4. 4Pochálos con aceite de oliva virgen extra junto con dos guindillas cayenas.
  5. 5Pochálos con aceite de oliva virgen extra junto con dos guindillas cayenas.
  6. 6Pochálos con aceite de oliva virgen extra junto con dos guindillas cayenas.
  7. 7Cuando tengan un bonito color dorado, retira las guindillas.
  8. 8Cuando tengan un bonito color dorado, retira las guindillas.
  9. 9Cuando tengan un bonito color dorado, retira las guindillas.
  10. 10Añade los champiñones o portobello bien limpios y troceados en cuartos.
  11. 11Añade los champiñones o portobello bien limpios y troceados en cuartos.
  12. 12Añade los champiñones o portobello bien limpios y troceados en cuartos.
  13. 13Salpimenta al gusto y dora bien los champiñones antes de añadir el vino blanco.
  14. 14Salpimenta al gusto y dora bien los champiñones antes de añadir el vino blanco.
  15. 15Salpimenta al gusto y dora bien los champiñones antes de añadir el vino blanco.
  16. 16Deja evaporar el alcohol.
  17. 17Deja evaporar el alcohol.
  18. 18Deja evaporar el alcohol.
  19. 19Incorpora el caldo de verduras o caldo de pollo.
  20. 20Incorpora el caldo de verduras o caldo de pollo.
  21. 21Incorpora el caldo de verduras o caldo de pollo.
  22. 22Añade una cucharada de maicena diluida en agua para espesar la salsa.
  23. 23Añade una cucharada de maicena diluida en agua para espesar la salsa.
  24. 24Añade una cucharada de maicena diluida en agua para espesar la salsa.
  25. 25Incorpora perejil fresco picado.
  26. 26Incorpora perejil fresco picado.
  27. 27Incorpora perejil fresco picado.
  28. 28Sirve recién hecho y disfruta con un buen trozo de pan.
  29. 29Sirve recién hecho y disfruta con un buen trozo de pan.
  30. 30Sirve recién hecho y disfruta con un buen trozo de pan.

Ingredients

  • 500 grs Champiñones o portobello
  • 500 grs Champiñones o portobello
  • 500 grs Champiñones o portobello
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 1 cebolla
  • 4 dientes de ajo
  • 4 dientes de ajo
  • 4 dientes de ajo
  • 2 guindillas cayenas
  • 2 guindillas cayenas
  • 2 guindillas cayenas
  • 100 ml vino blanco
  • 100 ml vino blanco
  • 100 ml vino blanco
  • 200 ml caldo verduras
  • 200 ml caldo verduras
  • 200 ml caldo verduras
  • 1 cs maicena
  • 1 cs maicena
  • 1 cs maicena
  • 1 cs agua
  • 1 cs agua
  • 1 cs agua
  • 1 Perejil fresco
  • 1 Perejil fresco
  • 1 Perejil fresco
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 sal
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra
  • 1 pimienta negra

Equipment

sarténcucharacuchillo