Proteína de guisante al ajillo

30 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Cubrimos con agua y un pelín de salsa de soja para que coja sabor.
  2. 2Cubrimos con agua y un pelín de salsa de soja para que coja sabor.
  3. 3Cubrimos con agua y un pelín de salsa de soja para que coja sabor.
  4. 4Un par de minutos al micro para que se haga antes y escurrimos apretando.
  5. 5Un par de minutos al micro para que se haga antes y escurrimos apretando.
  6. 6Un par de minutos al micro para que se haga antes y escurrimos apretando.
  7. 7Lamina el ajo y dóralo en aceite de oliva a fuego medio.
  8. 8Lamina el ajo y dóralo en aceite de oliva a fuego medio.
  9. 9Lamina el ajo y dóralo en aceite de oliva a fuego medio.
  10. 10Una vez dorado, añadimos la proteína, que se dore también la proteína.
  11. 11Una vez dorado, añadimos la proteína, que se dore también la proteína.
  12. 12Una vez dorado, añadimos la proteína, que se dore también la proteína.
  13. 13Añade el vino y deja que evapore, luego el caldo, el laurel y la patata.
  14. 14Añade el vino y deja que evapore, luego el caldo, el laurel y la patata.
  15. 15Añade el vino y deja que evapore, luego el caldo, el laurel y la patata.
  16. 16Sal al gusto y deja reducir unos 25-30 minutos.
  17. 17Sal al gusto y deja reducir unos 25-30 minutos.
  18. 18Sal al gusto y deja reducir unos 25-30 minutos.

Ingredients

  • 125 g proteína de guisante texturizada gruesa
  • 125 g proteína de guisante texturizada gruesa
  • 125 g proteína de guisante texturizada gruesa
  • 4 dientes de ajo
  • 4 dientes de ajo
  • 4 dientes de ajo
  • AOVE
  • AOVE
  • AOVE
  • 400 g patatas aprox
  • 400 g patatas aprox
  • 400 g patatas aprox
  • 0.5 vaso vino blanco (o cerveza 0,0 o nada)
  • 0.5 vaso vino blanco (o cerveza 0,0 o nada)
  • 0.5 vaso vino blanco (o cerveza 0,0 o nada)
  • 0.5 litro caldo de verduras o sabor pollo 100% vegetal
  • 0.5 litro caldo de verduras o sabor pollo 100% vegetal
  • 0.5 litro caldo de verduras o sabor pollo 100% vegetal
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • 1 hoja de laurel
  • Sal
  • Sal
  • Sal
  • salsa de soja
  • salsa de soja
  • salsa de soja