Pollo asado

1h 30m
Serves 4
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Directions

  1. 1Con el encendedor, quemamos todas las plumas del pollo.
  2. 2Con una tijera (o un cuchillo), le eliminamos la columna al pollo.
  3. 3Guardamos la columna para un caldito.
  4. 4Echamos sal al pollo por un lado.
  5. 5Echamos pimienta negra recién molida al pollo por un lado.
  6. 6Damos la vuelta al pollo.
  7. 7Echamos sal al pollo por el otro lado.
  8. 8Echamos pimienta negra recién molida al pollo por el otro lado.
  9. 9En la bandeja del horno, echamos aceite de oliva virgen extra.
  10. 10Volcamos la verdura, patata, tomate y cebolla, en la bandeja de horno.
  11. 11Echamos sal a las verduras.
  12. 12Echamos pimienta negra recién molida a las verduras.
  13. 13Ponemos el pollo encima de las verduras.
  14. 14En un bol, preparamos el mejunje: aceite, limón exprimido, pimentón, salsa de soja y ajo en polvo.
  15. 15Mezclamos el mejunje.
  16. 16Con el pincel, pincelamos el pollo por toda la superficie con el mejunje.
  17. 17Metemos la bandeja con el pollo y las verduras al horno a 200 grados durante una hora.
  18. 18Después de una hora, sacamos el pollo del horno, echamos un poco de vino blanco y volvemos a pincelar el pollo con el mejunje.
  19. 19Volvemos a meter el pollo al horno otra media horita.

Ingredients

  • 1 pollo
  • sal
  • pimienta negra recién molida
  • aceite de oliva virgen extra
  • patata
  • tomate
  • cebolla
  • limón exprimido
  • 1 cucharadita pimentón
  • salsa de soja
  • ajo en polvo
  • vino blanco

Equipment

encendedortijerascuchillobandeja de hornobolpincel

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