Serves 1
Directions
- 1Cortar el repollo.
- 2Pelar y cortar la zanahoria en juliana.
- 3Batir los huevos.
- 4Poner aceite en una sartén.
- 5Hacer los huevos revueltos en la sartén y retirarlos.
- 6Añadir un poco de aceite a la misma sartén.
- 7Saltear el repollo y la zanahoria.
- 8Cuando el repollo y la zanahoria estén tiernos, añadir los fideos de batata previamente hidratados.
- 9Añadir vino de arroz, salsa de soja y salsa de ostras.
- 10Saltear todo hasta que esté cocinado.
- 11Añadir los huevos revueltos y mezclar bien.
Ingredients
- 200 gr. Repollo
- 1 Zanahoria
- 2 Huevos
- 2 Dientes de ajo
- 1 Cebolleta china
- 75 gr. Fideos de batata
- 1 cda. Vino de arroz
- 1 cda. Salsa de soja
- 1 cda. Salsa de ostras
- Aceite
Equipment
SarténTabla de cortarCuchilloBolPalillos chinosEspátula de madera
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