Fideos de Semolin con Salsa de Atún

90 mins
Serves 1
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Directions

  1. 1Agregar 400 grs de Semolin Chacabuco especial para pasta en un bowl.
  2. 2Agregar 400 grs de Semolin Chacabuco especial para pasta en un bowl.
  3. 3Agregar 400 grs de Semolin Chacabuco especial para pasta en un bowl.
  4. 4Añadir 4 huevos grandes, una cucharada de aceite, una pizca de sal y orégano.
  5. 5Añadir 4 huevos grandes, una cucharada de aceite, una pizca de sal y orégano.
  6. 6Añadir 4 huevos grandes, una cucharada de aceite, una pizca de sal y orégano.
  7. 7Mezclar todos los ingredientes.
  8. 8Mezclar todos los ingredientes.
  9. 9Mezclar todos los ingredientes.
  10. 10Bajar la masa a la mesada y amasar por 10 minutos.
  11. 11Bajar la masa a la mesada y amasar por 10 minutos.
  12. 12Bajar la masa a la mesada y amasar por 10 minutos.
  13. 13Dejar reposar la masa por 30 minutos.
  14. 14Dejar reposar la masa por 30 minutos.
  15. 15Dejar reposar la masa por 30 minutos.
  16. 16Dividir la masa en 4 partes iguales.
  17. 17Dividir la masa en 4 partes iguales.
  18. 18Dividir la masa en 4 partes iguales.
  19. 19Estirar cada parte de la masa con la máquina de pasta.
  20. 20Estirar cada parte de la masa con la máquina de pasta.
  21. 21Estirar cada parte de la masa con la máquina de pasta.
  22. 22Cortar la pasta con la máquina.
  23. 23Cortar la pasta con la máquina.
  24. 24Cortar la pasta con la máquina.
  25. 25Secar la masa por 60 minutos.
  26. 26Secar la masa por 60 minutos.
  27. 27Secar la masa por 60 minutos.
  28. 28En una sartén, dorar ajo y perejil en aceite de oliva.
  29. 29En una sartén, dorar ajo y perejil en aceite de oliva.
  30. 30En una sartén, dorar ajo y perejil en aceite de oliva.
  31. 31Agregar 300 grs de tomates cubeedos.
  32. 32Agregar 300 grs de tomates cubeedos.
  33. 33Agregar 300 grs de tomates cubeedos.
  34. 34Incorporar una lata de atún troceado, salpimentar a gusto y mezclar.
  35. 35Incorporar una lata de atún troceado, salpimentar a gusto y mezclar.
  36. 36Incorporar una lata de atún troceado, salpimentar a gusto y mezclar.
  37. 37Cocinar la pasta en agua hirviendo por 5 minutos.
  38. 38Cocinar la pasta en agua hirviendo por 5 minutos.
  39. 39Cocinar la pasta en agua hirviendo por 5 minutos.
  40. 40Mezclar la pasta con la salsa de atún.
  41. 41Mezclar la pasta con la salsa de atún.
  42. 42Mezclar la pasta con la salsa de atún.
  43. 43Servir con queso parmesano rallado.
  44. 44Servir con queso parmesano rallado.
  45. 45Servir con queso parmesano rallado.

Ingredients

  • 400 grs Semolin Chacabuco especial para pasta
  • 400 grs Semolin Chacabuco especial para pasta
  • 400 grs Semolin Chacabuco especial para pasta
  • 4 huevos grandes
  • 4 huevos grandes
  • 4 huevos grandes
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 cucharada aceite
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 1 pizca orégano
  • 300 grs tomates cubeedos
  • 300 grs tomates cubeedos
  • 300 grs tomates cubeedos
  • 1 lata Atún troceado
  • 1 lata Atún troceado
  • 1 lata Atún troceado
  • 1 queso parmesano rallado
  • 1 queso parmesano rallado
  • 1 queso parmesano rallado

Equipment

bowlforkknifepasta machine
Fideos de Semolin con Salsa de Atún | Clip Recipe