Directions
- 1Precalienta el horno a 350°F (175°C) y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- 2En un bol mediano, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la sal.
- 3En un bol grande apto para microondas, combina el mozzarella y el queso crema.
- 4Calienta el queso en intervalos de 30 segundos en el microondas, revolviendo entre cada uno, hasta que esté completamente derretido y suave.
- 5Trabajando rápidamente, añade un huevo a la mezcla de queso y revuelve vigorosamente hasta que esté completamente incorporado.
- 6Añade el segundo huevo y mezcla hasta que esté bien combinado.
- 7Gradualmente añade la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de queso, doblando hasta formar una masa uniforme.
- 8Coloca la masa en la bandeja preparada y extiéndela en un rectángulo de aproximadamente ¼ de pulgada de grosor.
- 9Con un tenedor, perfora la superficie de la masa por todas partes para evitar que se formen burbujas.
- 10Hornea por 15 minutos hasta que esté ligeramente dorado.
- 11Retira del horno y esparce el ajo picado uniformemente sobre la superficie.
- 12Cubre con el queso mozzarella restante.
- 13Regresa al horno y hornea por 7 minutos adicionales.
- 14Para un queso más dorado, gratina por 1 minuto, vigilando cuidadosamente para evitar que se queme.
- 15Retira del horno, espolvorea con perejil fresco y deja enfriar por 5 minutos.
- 16Corta en palitos y sirve caliente.
Ingredients
- 2 tz queso mozzarella, rallado
- 2 oz queso crema
- 1.5 tz harina de almendra
- 1.5 cdta polvo de hornear
- 2 cdta ajo en polvo
- 0.25 cdta cebolla en polvo
- 2 huevos grandes
- 0.75 cdta sal
- 4 dientes de ajo, finamente picados
- 1.5 tz queso mozzarella, rallado
- perejil fresco, picado
Equipment
bowlbandeja de hornearpapel pergaminotenedormicroondas
Tips
- Perforar la superficie con un tenedor para evitar burbujas.
- Vigilar cuidadosamente el queso al gratinar para evitar que se queme.
- Servir con salsa marinara sin azúcar para dip.
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