Sate Ayam

2h 6m
Serves 1
facebook.com

Directions

  1. 1Lumuri dada ayam dengan bumbu marinasi dan sedikit garam.
  2. 2Aduk rata dan diamkan minimal 10 menit sampai meresap.
  3. 3Goreng kacang, bawang merah, dan cabe.
  4. 4Setelah matang, angkat, tiriskan, lalu pindahkan ke chopper.
  5. 5Tambahkan air secukupnya, lalu blender hingga halus.
  6. 6Tumis sambal kacang dalam minyak panas.
  7. 7Tambahkan gula merah, kaldu ayam, garam, dan daun jeruk.
  8. 8Tambahkan sedikit kecap manis, aduk hingga gula larut.
  9. 9Tusuk dada ayam yang telah dimarinasi.
  10. 10Goreng sate ayam hingga berubah warna.
  11. 11Campur kecap manis dan margarin, aduk rata.
  12. 12Panggang sate ayam di atas wajan anti lengket, lalu olesi dengan bumbu.
  13. 13Sate ayam siap disajikan dengan sambal kacang.

Ingredients

  • 150 gr dada ayam
  • 1 bks bumbu marinasi
  • 0.5 sd garam
  • 1 kacang
  • 1 bawang merah
  • 1 cabe
  • 1 air
  • 1 gula merah
  • 1 kaldu ayam
  • 1 garam
  • 1 daun jeruk
  • 1 kecap manis
  • 1 kecap manis
  • 1 margarin

Equipment

wajanchopper

Related recipes

Pempek Dos

Pempek Dos

Indonesian · Appetizer
Pempek Ikan Teri

Pempek Ikan Teri

Indonesian · Appetizer
Spicy Chicken Wings

Spicy Chicken Wings

Indonesian · Appetizer1h
Ekado

Ekado

Indonesian · Appetizer
Sate Taichan

Sate Taichan

Indonesian · Appetizer
Dimsum Saus Lava

Dimsum Saus Lava

Indonesian · Appetizer
Cakwe Goreng Saus Cocolan

Cakwe Goreng Saus Cocolan

Indonesian · Appetizer
Jamur Goreng Crispy

Jamur Goreng Crispy

Indonesian · Appetizer
Kulit Goreng Mentega

Kulit Goreng Mentega

Indonesian · Appetizer
Babi dalam Selimut

Babi dalam Selimut

Indonesian · Appetizer15m
Sambal Cumi Asin

Sambal Cumi Asin

Indonesian · Appetizer
Frikadel Goreng

Frikadel Goreng

Indonesian · Appetizer