Directions
- 1Calienta la leche en el microondas durante 45-50 segundos.
- 2Agrega el azúcar y mezcla.
- 3Añade la levadura y deja que se active por al menos 15 minutos.
- 4En otro bowl, mezcla la harina, la canela y la sal.
- 5Mezcla los ingredientes húmedos con los secos y forma una masa.
- 6Amasa durante 10 minutos.
- 7Coloca la masa en un bowl, cúbrela con un paño húmedo y deja que doble su tamaño.
- 8Mientras tanto, prepara el relleno mezclando la mantequilla, el azúcar morena y la canela.
- 9Extiende la masa formando un rectángulo y esparce el relleno sobre ella.
- 10Enrolla la masa y corta los rollos usando hilo dental o un cuchillo.
- 11Engrasa un molde para horno y coloca los rollos.
- 12Cúbrelos con un paño húmedo y deja que doblen su tamaño.
- 13Hornea a 175 grados centígrados durante 20-25 minutos.
- 14Prepara el betún mezclando el queso crema, la mantequilla, el azúcar glass, la vainilla, la leche y una pizca de sal.
- 15Cubre los roles con el betún.
Ingredients
- 0.75 taza leche
- 0.5 taza azúcar regular
- 1 sobre de 11 g. levadura seca instantánea
- 600 g harina de trigo
- 0.75 cucharadita canela
- 0.5 cucharadita sal
- 90 g mantequilla, derretida
- 2 huevos, a temperatura ambiente
- 1 cucharadita vainilla
- 0.25 taza mantequilla, a temperatura ambiente
- 1 taza azúcar morena
- 2 cucharadas canela
- 115 g queso crema, a temperatura ambiente
- 2 cucharadas mantequilla, a temperatura ambiente
- 113 g azúcar glass
- 1 cucharadita vainilla
- 1 a 2 cucharadas leche
- 0.125 cucharadita sal
Equipment
bowlmicrowavewhiskrolling pindental floss or knife
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