Chou blanc à l'asiatique aux œufs

6 mins
Serves 3
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Directions

  1. 1Emincer finement le chou blanc.
  2. 2Faire des spaghettis de carottes à l'aide d'un éplucheur.
  3. 3Emincer l'ail et l'oignon blanc.
  4. 4Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile de sésame.
  5. 5Ajouter le chou et les carottes dans la poêle.
  6. 6Ajouter un mélange de sauce soja sucrée et de sauce huître.
  7. 7Ajouter la ciboulette.
  8. 8Casser et battre 6 œufs en omelette.
  9. 9Verser l'omelette dans une autre poêle et cuire jusqu'à la texture désirée.
  10. 10Ajouter l'omelette au chou et aux carottes.
  11. 11Cuire des nouilles chinoises.
  12. 12Dresser le plat : nouilles, puis chou sauté aux œufs.
  13. 13Mélanger le tout et déguster.

Ingredients

  • 1 choux blanc
  • 3 carottes
  • 1 gousse ail
  • 1 oignon blanc
  • 1 cuillère à soupe huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe sauce soja sucrée
  • 1 cuillère à soupe sauce huître
  • 1 branche ciboulette
  • 6 oeufs
  • 1 portion nouilles chinoises

Equipment

knifepeelergraterfrying panwooden spoon