Dencis HomeMade

120 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1Siapkan ikan sarden yang sudah dicuci bersih, potong kepala dan ekornya.
  2. 2Siapkan ikan sarden yang sudah dicuci bersih, potong kepala dan ekornya.
  3. 3Siapkan ikan sarden yang sudah dicuci bersih, potong kepala dan ekornya.
  4. 4Rebus tomat selama 8 menit.
  5. 5Rebus tomat selama 8 menit.
  6. 6Rebus tomat selama 8 menit.
  7. 7Angkat tomat dan tunggu dingin.
  8. 8Angkat tomat dan tunggu dingin.
  9. 9Angkat tomat dan tunggu dingin.
  10. 10Lepaskan kulit tomat.
  11. 11Lepaskan kulit tomat.
  12. 12Lepaskan kulit tomat.
  13. 13Siapkan panci presto dan susun tomat yang sudah dikupas.
  14. 14Siapkan panci presto dan susun tomat yang sudah dikupas.
  15. 15Siapkan panci presto dan susun tomat yang sudah dikupas.
  16. 16Tambahkan air ke dalam panci presto.
  17. 17Tambahkan air ke dalam panci presto.
  18. 18Tambahkan air ke dalam panci presto.
  19. 19Masukkan garam ke dalam panci presto.
  20. 20Masukkan garam ke dalam panci presto.
  21. 21Masukkan garam ke dalam panci presto.
  22. 22Tambahkan saus tiram.
  23. 23Tambahkan saus tiram.
  24. 24Tambahkan saus tiram.
  25. 25Masukkan ikan sarden yang sudah dipotong.
  26. 26Masukkan ikan sarden yang sudah dipotong.
  27. 27Masukkan ikan sarden yang sudah dipotong.
  28. 28Tambahkan bawang putih ke dalam panci presto.
  29. 29Tambahkan bawang putih ke dalam panci presto.
  30. 30Tambahkan bawang putih ke dalam panci presto.
  31. 31Presto dengan api besar sampai knop berputar dan bersuara desis.
  32. 32Presto dengan api besar sampai knop berputar dan bersuara desis.
  33. 33Presto dengan api besar sampai knop berputar dan bersuara desis.
  34. 34Kecilkan api dan masak selama 2 jam.
  35. 35Kecilkan api dan masak selama 2 jam.
  36. 36Kecilkan api dan masak selama 2 jam.
  37. 37Setelah 2 jam, pisahkan ikan dari bumbu.
  38. 38Setelah 2 jam, pisahkan ikan dari bumbu.
  39. 39Setelah 2 jam, pisahkan ikan dari bumbu.
  40. 40Haluskan semua bumbu dengan whisk.
  41. 41Haluskan semua bumbu dengan whisk.
  42. 42Haluskan semua bumbu dengan whisk.
  43. 43Sarden bisa disimpan sebagai stok atau langsung diolah.
  44. 44Sarden bisa disimpan sebagai stok atau langsung diolah.
  45. 45Sarden bisa disimpan sebagai stok atau langsung diolah.
  46. 46Tumis irisan bawang dan cabai rawit.
  47. 47Tumis irisan bawang dan cabai rawit.
  48. 48Tumis irisan bawang dan cabai rawit.
  49. 49Tambahkan cabai merah giling.
  50. 50Tambahkan cabai merah giling.
  51. 51Tambahkan cabai merah giling.
  52. 52Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
  53. 53Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
  54. 54Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan.
  55. 55Tambahkan air.
  56. 56Tambahkan air.
  57. 57Tambahkan air.
  58. 58Masukkan gula merah.
  59. 59Masukkan gula merah.
  60. 60Masukkan gula merah.
  61. 61Masukkan ikan sarden.
  62. 62Masukkan ikan sarden.
  63. 63Masukkan ikan sarden.
  64. 64Aduk rata dan koreksi rasa.
  65. 65Aduk rata dan koreksi rasa.
  66. 66Aduk rata dan koreksi rasa.
  67. 67Tambahkan potongan daun bawang.
  68. 68Tambahkan potongan daun bawang.
  69. 69Tambahkan potongan daun bawang.

Ingredients

  • 500 gr ikan sarden
  • 500 gr ikan sarden
  • 500 gr ikan sarden
  • 500 gr tomat
  • 500 gr tomat
  • 500 gr tomat
  • 250 ml air
  • 250 ml air
  • 250 ml air
  • 1 SDM saus tiram
  • 1 SDM saus tiram
  • 1 SDM saus tiram
  • 50 gr bawang putih
  • 50 gr bawang putih
  • 50 gr bawang putih
  • 2 SDM garam
  • 2 SDM garam
  • 2 SDM garam
  • bawang merah
  • bawang merah
  • bawang merah
  • cabe rawit
  • cabe rawit
  • cabe rawit
  • cabe merah giling
  • cabe merah giling
  • cabe merah giling
  • gula merah
  • gula merah
  • gula merah
  • daun bawang
  • daun bawang
  • daun bawang

Equipment

pancipisauwadahpanci prestosendokwhiskwajan

Tips

  • Presto dengan api besar sampai knop berputar dan bersuara desis, lalu set alarm 2 jam dan masak dengan api paling kecil.
  • Jika ingin pedas, bisa ditambahkan cabai.