Ceker Gongso
Serves 1
Directions
- 1Rebus ceker tanpa tulang dengan jahe, daun jeruk, dan daun salam agar tidak amis.
- 2Tiriskan ceker dan cuci kembali.
- 3Haluskan bawang putih, jahe, kemiri, cabe rawit, dan cabe merah.
- 4Iris bawang merah dan tumis sampai harum.
- 5Setelah bawang merah harum, masukkan bumbu halus yang sudah disiapkan.
- 6Setelah bumbu matang, masukkan ceker rebus.
- 7Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, gula aren, dan kecap manis.
- 8Aduk rata hingga semua bumbu tercampur.
- 9Tambahkan sedikit air agar bumbu lebih medok.
- 10Masukkan potongan tomat dan cabe rawit jika ingin lebih pedas.
Ingredients
- 500 gr ceker tanpa tulang
- 1 jempol jahe
- 3 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
- 10 siung bawang merah iris
- 10 siung bawang putih
- 5 buah cabe rawit
- 10 buah cabe merah
- 2 butir kemiri
- 1 sdt garam
- 1 sdm kaldu bubuk
- 1 sdm gula aren
- 6 sdm kecap manis
- 50 ml air
- 1 buah tomat
- 15 buah cabe rawit
Equipment
Wok Cookware IL-30WKKompor Induksi IL-201Spatula utensil IL-172A
Tips
- Jika suka yang lebih manis, takaran kecap manis bisa ditambah.
- Tambahkan potongan tomat dan cabe rawit di akhir jika suka lebih pedas.
Related recipes
Nasi Goreng Bakso
Indonesian · Lunch
Creamy Indomie
Indonesian · Lunch
Mie Nyemek Sedaap Goreng
Indonesian · Lunch
Indomie Hacks
Indonesian · Lunch
Indomie Nyemek Cak Su
Indonesian · Lunch
Siomay Bandung
Indonesian · Lunch
Mì trộn muối ớt
Indonesian · Lunch
Pempek sutra
Indonesian · Lunch
سينابون بحبيبات الشوكولاتة
Indonesian · Lunch
Peanut Satay Lavash Wraps
Indonesian · Lunch20m
Tempeh Mediterraneo
Indonesian · Lunch20m
花生沙爹素食卷饼
Indonesian · Lunch20m