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Albóndigas envueltas en tocino

Serves 1
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Albóndigas envueltas en tocino

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Serves 1

Directions

  1. 1Envolver una albóndiga con una rebanada de tocino
  2. 2Verter la carne picada en un recipiente
  3. 3Añade dos huevos
  4. 4Cortar las cortezas del pan
  5. 5Vierta la leche sobre el pan
  6. 6Aplastar el pan con un tenedor
  7. 7Añade el pan a la carne
  8. 8Añade el perejil finamente picado
  9. 9Añade una cebolla finamente picada
  10. 10Ajo rallado en un rallador fino
  11. 11Añadir pimienta negra, sal y cilantro
  12. 12Extiende las rodajas de tocino
  13. 13Mezclar bien la carne picada
  14. 14Dale forma a las albóndigas
  15. 15Envuelva las albóndigas en tocino
  16. 16Coloque las albóndigas en la bandeja para hornear
  17. 17Hornear durante 40 minutos
  18. 18Cortar un tomate en trozos
  19. 19Poner en la licuadora
  20. 20Añade el pimiento verde picado
  21. 21Pimiento amarillo cortado en trozos
  22. 22Añade una cebolla roja cortada en rodajas
  23. 23Añade unos dientes de ajo
  24. 24Añadir cilantro fresco, tomates enlatados cortados en cubitos, zumo de lima, sal, alcaravea y aceite de oliva
  25. 25Moler todos los ingredientes
  26. 26Sumergir la albóndiga en la salsa

Ingredients

  • 300 g carne picada
  • 2 pza huevos
  • 4 rebanadas pan de molde
  • 100 ml leche
  • 30 g perejil
  • 1 pza cebolla
  • 2 dientes ajo
  • 2 g pimienta negra
  • 2 g sal
  • 2 g cilantro
  • 200 g bacon
  • 1 pza tomates
  • 50 g pimiento verde
  • 50 g pimiento amarillo
  • 1 pza cebolla roja
  • 3 dientes ajo
  • 20 g cilantro fresco
  • 30 g tomates enlatados cortados en cubitos
  • 10 ml jugo de lima
  • 3 g sal
  • 2 g alcaravea
  • 30 ml aceite de oliva

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