Rayu: Aceite Picante Japonés
Directions
- 1En un cazo, calienta el aceite de girasol y el de sésamo.
- 2En un cazo, calienta el aceite de girasol y el de sésamo.
- 3En un cazo, calienta el aceite de girasol y el de sésamo.
- 4Añade el ajo, el jengibre, la cebolleta y las especias. Sofríe 3 minutos a fuego medio-bajo.
- 5Añade el ajo, el jengibre, la cebolleta y las especias. Sofríe 3 minutos a fuego medio-bajo.
- 6Añade el ajo, el jengibre, la cebolleta y las especias. Sofríe 3 minutos a fuego medio-bajo.
- 7Apaga el fuego y añade los copos de chile.
- 8Apaga el fuego y añade los copos de chile.
- 9Apaga el fuego y añade los copos de chile.
- 10Agrega el azúcar, la sal y la salsa de soja.
- 11Agrega el azúcar, la sal y la salsa de soja.
- 12Agrega el azúcar, la sal y la salsa de soja.
- 13Deja enfriar, retira la canela y los anises si los usaste, y guarda en un recipiente hermético en la nevera.
- 14Deja enfriar, retira la canela y los anises si los usaste, y guarda en un recipiente hermético en la nevera.
- 15Deja enfriar, retira la canela y los anises si los usaste, y guarda en un recipiente hermético en la nevera.
Ingredients
- 120 ml aceite de girasol
- 120 ml aceite de girasol
- 120 ml aceite de girasol
- 30 ml aceite de sésamo
- 30 ml aceite de sésamo
- 30 ml aceite de sésamo
- 2 dientes ajo picados
- 2 dientes ajo picados
- 2 dientes ajo picados
- 0.5 cm jengibre picado
- 0.5 cm jengibre picado
- 0.5 cm jengibre picado
- 1 cebolleta verde picada
- 1 cebolleta verde picada
- 1 cebolleta verde picada
- 1 palo de canela
- 1 palo de canela
- 1 palo de canela
- 2 anises estrellados
- 2 anises estrellados
- 2 anises estrellados
- 4 cdas copos de chile
- 4 cdas copos de chile
- 4 cdas copos de chile
- 0.5 cdita azúcar
- 0.5 cdita azúcar
- 0.5 cdita azúcar
- 0.5 cdita sal
- 0.5 cdita sal
- 0.5 cdita sal
- 1 chorrito salsa de soja
- 1 chorrito salsa de soja
- 1 chorrito salsa de soja
Equipment
cazorecipiente hermético