Directions
- 1Untar mantequilla en el molde.
- 2En un recipiente, mezclar la leche, aceite vegetal, huevos, sal y pimienta.
- 3Añadir la mitad de las papas en el molde previamente engrasado.
- 4Verter la mezcla de leche sobre las papas.
- 5Colocar las láminas de queso encima de la mezcla.
- 6Añadir el resto de las papas.
- 7Cubrir con el resto de la mezcla.
- 8Agregar más queso.
- 9Batir las claras de huevo a punto de nieve y agregar encima.
- 10Añadir trocitos de mantequilla y anís.
- 11Hornear a 160 grados Celsius por una hora. Aumentar la temperatura a 180-200 grados Celsius durante los últimos 10 minutos para que dore el queso.
Ingredients
- 100 gr mantequilla
- 2 kilos papa sin cascara y cortada en laminas
- 6 unidades huevos
- 500 ml leche
- 2 cdas aceite vegetal o coco
- 1 sal
- 1 pimienta
- 1 queso cortado en laminas
- 2 claras de huevo
- 1 anís
Equipment
moldebatidora o tenedor
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