Salade de Pommes de Terre Écrasées

45 mins
Serves 2
instagram.com

Directions

  1. 1Cuire les petites pommes de terre dans de l’eau salée.
  2. 2Cuire les petites pommes de terre dans de l’eau salée.
  3. 3Cuire les petites pommes de terre dans de l’eau salée.
  4. 4Écraser les pommes de terre cuites dans un plat allant au four. Badigeonner avec un peu d’huile et assaisonner.
  5. 5Écraser les pommes de terre cuites dans un plat allant au four. Badigeonner avec un peu d’huile et assaisonner.
  6. 6Écraser les pommes de terre cuites dans un plat allant au four. Badigeonner avec un peu d’huile et assaisonner.
  7. 7Enfourner pendant 30 minutes.
  8. 8Enfourner pendant 30 minutes.
  9. 9Enfourner pendant 30 minutes.
  10. 10Mélanger dans un grand bol : yaourt grec/fromage blanc, mayo, moutarde, concombres, échalotes, herbes, jus de citron, sel et poivre.
  11. 11Mélanger dans un grand bol : yaourt grec/fromage blanc, mayo, moutarde, concombres, échalotes, herbes, jus de citron, sel et poivre.
  12. 12Mélanger dans un grand bol : yaourt grec/fromage blanc, mayo, moutarde, concombres, échalotes, herbes, jus de citron, sel et poivre.
  13. 13Ajouter les pommes de terre croustillantes refroidies et mélanger le tout.
  14. 14Ajouter les pommes de terre croustillantes refroidies et mélanger le tout.
  15. 15Ajouter les pommes de terre croustillantes refroidies et mélanger le tout.

Ingredients

  • 500 g petites pommes de terre
  • 500 g petites pommes de terre
  • 500 g petites pommes de terre
  • 1 Huile d’olive
  • 1 Huile d’olive
  • 1 Huile d’olive
  • 1 Sel
  • 1 Sel
  • 1 Sel
  • 1 poivre
  • 1 poivre
  • 1 poivre
  • 1 paprika fumé
  • 1 paprika fumé
  • 1 paprika fumé
  • 1 beurre fondu
  • 1 beurre fondu
  • 1 beurre fondu
  • 200 g Yaourt grec ou fromage blanc
  • 200 g Yaourt grec ou fromage blanc
  • 200 g Yaourt grec ou fromage blanc
  • 1 càc mayonnaise
  • 1 càc mayonnaise
  • 1 càc mayonnaise
  • 1 càc Moutarde
  • 1 càc Moutarde
  • 1 càc Moutarde
  • 1 càc Moutarde à l’ancienne
  • 1 càc Moutarde à l’ancienne
  • 1 càc Moutarde à l’ancienne
  • 0.5 Concombre
  • 0.5 Concombre
  • 0.5 Concombre
  • 1 Échalote
  • 1 Échalote
  • 1 Échalote
  • 1 Aneth
  • 1 Aneth
  • 1 Aneth
  • 1 ciboulette
  • 1 ciboulette
  • 1 ciboulette
  • 1 persil
  • 1 persil
  • 1 persil

Equipment

potbaking sheetbowlknifespoon