Directions
- 1Cuire les petites pommes de terre dans de l’eau salée.
- 2Écraser les pommes de terre cuites dans un plat allant au four. Badigeonner avec un peu d’huile et assaisonner.
- 3Enfourner pendant 30 minutes.
- 4Mélanger dans un grand bol : yaourt grec/fromage blanc, mayo, moutarde, concombres, échalotes, herbes, jus de citron, sel et poivre.
- 5Ajouter les pommes de terre croustillantes refroidies et mélanger le tout.
Ingredients
- 500 g petites pommes de terre
- 1 Huile d’olive
- 1 Sel
- 1 poivre
- 1 paprika fumé
- 1 beurre fondu
- 200 g Yaourt grec ou fromage blanc
- 1 càc mayonnaise
- 1 càc Moutarde
- 1 càc Moutarde à l’ancienne
- 0.5 Concombre
- 1 Échalote
- 1 Aneth
- 1 ciboulette
- 1 persil
Equipment
potbaking sheetbowlknifespoon
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