Directions
- 1قشر البطاطا وقطعها مكعبات.
- 2قشر الباذنجان ورش عليه ملح واتركه على جنب حتى يطلع سوائل، ثم نشفه بفوطة المطبخ.
- 3قطع الباذنجان مكعبات.
- 4قطع عجينة السمبوسة مكعبات.
- 5بزيت غزير، قلي البطاطا، الباذنجان، ومكعبات السمبوسة، ثم ارفعهم واتركهم ب مصفاة.
- 6قطع الخس والجرجير ووزعهم في صحن التقديم.
- 7استعمل لبن الغنم للدريسنج.
- 8انزل كمية من اللبن بصحن، و أضف ليمون، كمون، تشيلي فليكس، ملح، وشوية من الثوم.
- 9ذوق الدريسنج.
- 10ضع المكونات مع بعض في صحن التقديم.
- 11وزع الدريسنج على السلطة.
Ingredients
- 3 أكواب لبن الغنم من النواعير
- 0.25 كوب عصير ليمون
- 1 ملعقه صغيره كمون
- 1 ملعقه صغيره ملح
- 1 ملعقه صغيره تشيلي فليكس
- 2 أكواب جرجير
- 2 أكواب خس
- 3 حبات متوسطه بطاطا
- 2 حبات متوسطه بيتنجان
- 12 شرائح سمبوسك
- 1 زيت
Equipment
peelerknifecutting boardscissorswokmesh strainer
Related recipes
Zucchini Baba Ganoush
Middle Eastern · Appetizer
منقوشة ليوم الجمعة
Middle Eastern · Appetizer5m
Knusprige Falafel
Middle Eastern · Appetizer
طاسة الجبنة السايحة
Middle Eastern · Appetizer15m
الفلافل
Middle Eastern · Appetizer
فول مقلى
Middle Eastern · Appetizer40m
صينية التشيلي تشيز فرايز
Middle Eastern · Appetizer30m
كبة نباتية صيامية (كبة الأبو أمون)
Middle Eastern · Appetizer
جبنة فيتا بالشمندر
Middle Eastern · Appetizer
أصابع الفاصوليا المقرمشة
Middle Eastern · Appetizer
متبل باذنجان سريع
Middle Eastern · Appetizer
مطبق برقائق السمبوسة
Middle Eastern · Appetizer