Directions
- 1En un recipiente, mezclar la harina y la sal.
- 2Disolver la levadura en el agua.
- 3Añadir el agua con levadura a la mezcla de harina y sal.
- 4Amasar hasta obtener una masa homogénea.
- 5Dejar reposar la masa durante 3 horas a temperatura ambiente.
- 6Dividir la masa en 8 porciones de 90 gramos aproximadamente.
- 7Dejar reposar los bollos durante 20 minutos.
- 8Estirar cada bollo hasta formar una base para pizza.
- 9Colocar las bases en una bandeja de horno.
- 10Untar con tomate, orégano y aceite de oliva.
- 11Hornear a 220 grados durante 12 minutos.
- 12Añadir los ingredientes deseados (mozzarella y jamón en el ejemplo).
- 13Hornear de nuevo durante 2 minutos.
Ingredients
- 500 gr harina común
- 10 gr sal
- 300 gr agua
- 5 gr levadura fresca
- 1 cucharada aceite de oliva
- 8 tomate
- 8 orégano
- 8 mozzarella
- 8 jamón
Equipment
bowlmeasuring jugspoonbaking trayoven
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