Pizza olvidada
Directions
- 1En un cuenco, pon la harina.
- 2En un cuenco, pon la harina.
- 3En un cuenco, pon la harina.
- 4Añade el agua templada.
- 5Añade el agua templada.
- 6Añade el agua templada.
- 7Añade la masa madre o biga.
- 8Añade la masa madre o biga.
- 9Añade la masa madre o biga.
- 10Mezcla todos los ingredientes hasta que queden bien amalgamados.
- 11Mezcla todos los ingredientes hasta que queden bien amalgamados.
- 12Mezcla todos los ingredientes hasta que queden bien amalgamados.
- 13Cubre la masa con film transparente y déjala en la nevera hasta el día siguiente.
- 14Cubre la masa con film transparente y déjala en la nevera hasta el día siguiente.
- 15Cubre la masa con film transparente y déjala en la nevera hasta el día siguiente.
- 16Al día siguiente, saca la masa de la nevera.
- 17Al día siguiente, saca la masa de la nevera.
- 18Al día siguiente, saca la masa de la nevera.
- 19Divide la masa en tres partes iguales.
- 20Divide la masa en tres partes iguales.
- 21Divide la masa en tres partes iguales.
- 22Bolea cada una de las partes.
- 23Bolea cada una de las partes.
- 24Bolea cada una de las partes.
- 25Pon cada parte de masa en un taper y déjalas fermentar 3 horas a temperatura ambiente o toda la noche en la nevera.
- 26Pon cada parte de masa en un taper y déjalas fermentar 3 horas a temperatura ambiente o toda la noche en la nevera.
- 27Pon cada parte de masa en un taper y déjalas fermentar 3 horas a temperatura ambiente o toda la noche en la nevera.
- 28Estira la masa.
- 29Estira la masa.
- 30Estira la masa.
- 31Añade los ingredientes que más te gusten (en este caso, salchicha fresca y grelos).
- 32Añade los ingredientes que más te gusten (en este caso, salchicha fresca y grelos).
- 33Añade los ingredientes que más te gusten (en este caso, salchicha fresca y grelos).
- 34Hornea la pizza.
- 35Hornea la pizza.
- 36Hornea la pizza.
Ingredients
- 500 gr harina fuerza
- 500 gr harina fuerza
- 500 gr harina fuerza
- 330 ml agua templada
- 330 ml agua templada
- 330 ml agua templada
- 150 gr masa madre o biga
- 150 gr masa madre o biga
- 150 gr masa madre o biga
- 0 salchicha fresca
- 0 salchicha fresca
- 0 salchicha fresca
- 0 grelos
- 0 grelos
- 0 grelos
- 0 queso
- 0 queso
- 0 queso
Equipment
cuencofilm transparentetapershorno