مكرونة الجبنة

5 mins
Serves 1
tiktok.com

Directions

  1. 1اسلقوا كيس المكرونة في ماء مغلي مع ملح.
  2. 2اسلقوا كيس المكرونة في ماء مغلي مع ملح.
  3. 3اسلقوا كيس المكرونة في ماء مغلي مع ملح.
  4. 4في طاسة على النار، أضيفوا قطعة زبدة (ملعقة صغيرة) ومعلقتين كبيرتين من الزيت.
  5. 5في طاسة على النار، أضيفوا قطعة زبدة (ملعقة صغيرة) ومعلقتين كبيرتين من الزيت.
  6. 6في طاسة على النار، أضيفوا قطعة زبدة (ملعقة صغيرة) ومعلقتين كبيرتين من الزيت.
  7. 7أضيفوا معلقتين كبيرتين مليئتين من الدقيق وقلبوا حتى يبدأ الدقيق في التكتل (يبكبك).
  8. 8أضيفوا معلقتين كبيرتين مليئتين من الدقيق وقلبوا حتى يبدأ الدقيق في التكتل (يبكبك).
  9. 9أضيفوا معلقتين كبيرتين مليئتين من الدقيق وقلبوا حتى يبدأ الدقيق في التكتل (يبكبك).
  10. 10اسكبوا كوبايتين من اللبن الحليب البارد كامل الدسم تدريجياً مع التقليب المستمر على نار هادئة لتجنب التكتلات.
  11. 11اسكبوا كوبايتين من اللبن الحليب البارد كامل الدسم تدريجياً مع التقليب المستمر على نار هادئة لتجنب التكتلات.
  12. 12اسكبوا كوبايتين من اللبن الحليب البارد كامل الدسم تدريجياً مع التقليب المستمر على نار هادئة لتجنب التكتلات.
  13. 13استمروا في التقليب على نار هادئة حتى يثقل الخليط ويبدأ في الغليان (يبكبك).
  14. 14استمروا في التقليب على نار هادئة حتى يثقل الخليط ويبدأ في الغليان (يبكبك).
  15. 15استمروا في التقليب على نار هادئة حتى يثقل الخليط ويبدأ في الغليان (يبكبك).
  16. 16أضيفوا ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل أبيض (أو أسود)، ملعقة صغيرة بابريكا، ونصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  17. 17أضيفوا ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل أبيض (أو أسود)، ملعقة صغيرة بابريكا، ونصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  18. 18أضيفوا ملعقة صغيرة ملح، ملعقة صغيرة فلفل أبيض (أو أسود)، ملعقة صغيرة بابريكا، ونصف ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  19. 19بعد تقليب البهارات، أضيفوا كوباية من الجبنة الشيدر وقلبوا حتى تذوب الجبنة تماماً ويصبح الصوص ناعماً.
  20. 20بعد تقليب البهارات، أضيفوا كوباية من الجبنة الشيدر وقلبوا حتى تذوب الجبنة تماماً ويصبح الصوص ناعماً.
  21. 21بعد تقليب البهارات، أضيفوا كوباية من الجبنة الشيدر وقلبوا حتى تذوب الجبنة تماماً ويصبح الصوص ناعماً.
  22. 22أضيفوا كوباية من الكريمة أو كوباية من اللبن الحليب كامل الدسم (أو علبة قشطة) وقلبوا كل المكونات معاً.
  23. 23أضيفوا كوباية من الكريمة أو كوباية من اللبن الحليب كامل الدسم (أو علبة قشطة) وقلبوا كل المكونات معاً.
  24. 24أضيفوا كوباية من الكريمة أو كوباية من اللبن الحليب كامل الدسم (أو علبة قشطة) وقلبوا كل المكونات معاً.
  25. 25صفوا المكرونة المسلوقة وهي ساخنة وأضيفوها إلى الصوص على مرحلتين مع التقليب.
  26. 26صفوا المكرونة المسلوقة وهي ساخنة وأضيفوها إلى الصوص على مرحلتين مع التقليب.
  27. 27صفوا المكرونة المسلوقة وهي ساخنة وأضيفوها إلى الصوص على مرحلتين مع التقليب.
  28. 28قلبوا المكرونة مع الصوص تقليبتين على نار هادئة ثم ارفعوها من على النار.
  29. 29قلبوا المكرونة مع الصوص تقليبتين على نار هادئة ثم ارفعوها من على النار.
  30. 30قلبوا المكرونة مع الصوص تقليبتين على نار هادئة ثم ارفعوها من على النار.
  31. 31إذا رغبتم في لون إضافي، رشوا قليل من البابريكا.
  32. 32إذا رغبتم في لون إضافي، رشوا قليل من البابريكا.
  33. 33إذا رغبتم في لون إضافي، رشوا قليل من البابريكا.
  34. 34لجعل الصوص أخف، أضيفوا نصف كوب من اللبن الحليب الساخن وقلبوا.
  35. 35لجعل الصوص أخف، أضيفوا نصف كوب من اللبن الحليب الساخن وقلبوا.
  36. 36لجعل الصوص أخف، أضيفوا نصف كوب من اللبن الحليب الساخن وقلبوا.
  37. 37أخيراً، أضيفوا ملعقة كبيرة من مرقة الدجاج البودرة وقلبوا (اختياري).
  38. 38أخيراً، أضيفوا ملعقة كبيرة من مرقة الدجاج البودرة وقلبوا (اختياري).
  39. 39أخيراً، أضيفوا ملعقة كبيرة من مرقة الدجاج البودرة وقلبوا (اختياري).

Ingredients

  • 400 جرام مكرونة
  • 400 جرام مكرونة
  • 400 جرام مكرونة
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 قطعة زبدة
  • 1 قطعة زبدة
  • 1 قطعة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • 1 ملعقة صغيرة زبدة
  • 2 ملعقتين كبار زيت
  • 2 ملعقتين كبار زيت
  • 2 ملعقتين كبار زيت
  • 2 ملعقتين كبار دقيق
  • 2 ملعقتين كبار دقيق
  • 2 ملعقتين كبار دقيق
  • 2 كوبايتين لبن حليب بارد كامل الدسم
  • 2 كوبايتين لبن حليب بارد كامل الدسم
  • 2 كوبايتين لبن حليب بارد كامل الدسم
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض أو أسود
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض أو أسود
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض أو أسود
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 0.5 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 0.5 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 0.5 ملعقة صغيرة ثوم بودر
  • 1 كوباية جبنة شيدر
  • 1 كوباية جبنة شيدر
  • 1 كوباية جبنة شيدر
  • 1 كوباية كريمة
  • 1 كوباية كريمة
  • 1 كوباية كريمة
  • 1 كوباية لبن حليب كامل الدسم
  • 1 كوباية لبن حليب كامل الدسم
  • 1 كوباية لبن حليب كامل الدسم
  • 1 علبة قشطة اللبان
  • 1 علبة قشطة اللبان
  • 1 علبة قشطة اللبان
  • 0.5 كوباية لبن حليب سخن
  • 0.5 كوباية لبن حليب سخن
  • 0.5 كوباية لبن حليب سخن
  • 1 ملعقة كبيرة مرقة دجاج بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة مرقة دجاج بودرة
  • 1 ملعقة كبيرة مرقة دجاج بودرة

Equipment

طاسةوعاء لسلق المكرونة

Tips

  • استخدام حليب بارد مع الرو الساخن لتجنب التكتلات.
  • يمكن استبدال جبنة الشيدر بأي جبنة أخرى مفضلة مع ملاحظة اختلاف الطعم.
  • إذا كنتم ترغبون في قوام أخف للصوص، أضيفوا نصف كوب حليب ساخن في النهاية.
  • يمكن إضافة رشة بابريكا لإعطاء لون إضافي.