Poulet sauce aigre douce

Name: Poulet sauce aigre douce
Cuisine: French
Ingredients: Escalope de poulet; Sel; Poivre; Ail en poudre; Farine; Paprika; Eau; Huile; Oignon coupés en lamelle; Poivrons; Sriracha; Sauce soja sucrée; Sauce aigre douce; Sauce chili

Serves 1

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Poulet sauce aigre douce

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Serves 1

Directions

1Commencez par couper le poulet en lamelles et mettez-le dans un bol.
2Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et de l'ail en poudre.
3Mélangez bien le poulet et réservez-le.
4Dans un second bol, ajoutez la farine.
5Ajoutez de l'ail en poudre, du sel, du poivre et du paprika à la farine.
6Versez de l'eau petit à petit en mélangeant avec le fouet pour éviter les grumeaux.
7Versez le poulet dans la préparation liquide et assurez-vous qu'elle enrobe bien le poulet, ni trop épais ni trop liquide.
8Dans une poêle, faites chauffer de l'huile et ajoutez-y le poulet enrobé.
9Une fois le poulet cuit, retirez-le de la poêle et réservez-le.
10Dans une nouvelle poêle, mettez un peu d'huile et faites revenir les oignons coupés en lamelles.
11Ajoutez les poivrons à la poêle avec les oignons et faites revenir le tout pendant environ 10 minutes à feu moyen.
12Ajoutez les morceaux de poulet cuits dans la poêle avec les légumes.
13Une fois que la viande est bien imprégnée des légumes, préparez la sauce en ajoutant de la sriracha si vous voulez que ce soit relevé (facultatif).
14Enchaînez avec la sauce soja sucrée (ou salée si vous préférez).
15Ajoutez beaucoup de sauce aigre douce et de sauce chili.
16Ajoutez de l'eau selon la consistance désirée pour votre sauce.
17Terminez en ajoutant de l'ail en poudre et du sel, puis laissez mijoter.
18Servez le poulet sauce aigre douce, accompagné de riz thaï ou de ce que vous préférez.

Ingredients

Escalope de poulet
Sel
Poivre
Ail en poudre
Farine
Paprika
Eau
Huile
Oignon coupés en lamelle
Poivrons
Sriracha
Sauce soja sucrée
Sauce aigre douce
Sauce chili

Equipment

BolFouetPoêleSpatule

Tips

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2Assaisonnez le poulet avec du sel, du poivre et de l'ail en poudre.
3Mélangez bien le poulet et réservez-le.
4Dans un second bol, ajoutez la farine.
5Ajoutez de l'ail en poudre, du sel, du poivre et du paprika à la farine.
6Versez de l'eau petit à petit en mélangeant avec le fouet pour éviter les grumeaux.
7Versez le poulet dans la préparation liquide et assurez-vous qu'elle enrobe bien le poulet, ni trop épais ni trop liquide.
8Dans une poêle, faites chauffer de l'huile et ajoutez-y le poulet enrobé.
9Une fois le poulet cuit, retirez-le de la poêle et réservez-le.
10Dans une nouvelle poêle, mettez un peu d'huile et faites revenir les oignons coupés en lamelles.
11Ajoutez les poivrons à la poêle avec les oignons et faites revenir le tout pendant environ 10 minutes à feu moyen.
12Ajoutez les morceaux de poulet cuits dans la poêle avec les légumes.
13Une fois que la viande est bien imprégnée des légumes, préparez la sauce en ajoutant de la sriracha si vous voulez que ce soit relevé (facultatif).
14Enchaînez avec la sauce soja sucrée (ou salée si vous préférez).
15Ajoutez beaucoup de sauce aigre douce et de sauce chili.
16Ajoutez de l'eau selon la consistance désirée pour votre sauce.
17Terminez en ajoutant de l'ail en poudre et du sel, puis laissez mijoter.
18Servez le poulet sauce aigre douce, accompagné de riz thaï ou de ce que vous préférez.